Resep Keripik Bayam

- Rabu, 10 April 2019 | 10:25 WIB

TEKSTURNYA yang crunchy dengan cita rasa gurihnya dari santan kental. Dari gigitan pertama hingga akhir, kiruk dan bikin ketagihan. Yang nggak suka bayam, dijamin bakal mendadak suka.

BAHAN:

  • 1 ikat bayam berdaun besar, ambil daunnya dan cuci.
  • 1 gelas santan kental.
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 bungkus tepung racik crispy.
  • Secukupnya garam dan gula pasir.
  • Secukupnya air.

BUMBU HALUS:

  • 5 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • Setengah  sendok teh ketumbar.
  • 1 ruas jari kunyit.

CARA MEMBUAT:

  1. Adonan basah: Campurkan setengah bungkus tepung crispy dengan santan, telur ayam, garam, gula dan bumbu halus. Aduk-aduk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  2. Aduk terus hingga adonan kental dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
  3. Untuk adonan kering, tuang sisa tepung ke dalam wadah kering. Sisihkan.
  4. Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan basah. Lalu gulingkan ke dalam adonan kering.
  5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Setelah matang merata dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam stoples kedap udara.
  7. Keripik bayam siap dinikmati. (*/one/zia)

Editor: anggri-Radar Tarakan

Rekomendasi

Terkini

Puasa Pertama Tanpa Virgion

Minggu, 17 Maret 2024 | 20:29 WIB

Badarawuhi Bakal Melanglang Buana ke Amerika

Sabtu, 16 Maret 2024 | 12:02 WIB
X