Menu Spesial di Bulan Kemerdekaan, Dari Gurih hingga Manis

LIFESTYLE

Kamis, 17 Agustus 2023 10:31

PROMO: Hadir dengan empat menu, tawarkan aneka cita rasa. Khusus dessert dan minuman, dominan cita rasa asam manis yang bikin ketagihan.

Untuk promo Agustus–September, Horison Hotel Samarinda hadirkan empat pilihan menu. Keempatnya wajib coba dengan tawarkan berbagai cita rasa. Gurihnya nasi goreng hingga manis segar dessert serta minuman.

DISAJIKAN dengan cara unik, sehingga memberi pengalaman beda. Nasi goreng bamboe, yang disajikan di dalam wadah bambu. Merupakan tipikal nasi goreng putihan yang wangi dengan cita rasa bikin kangen rumah.

“Jadi ceritanya pakai bambu karena kan temanya kemerdekaan. Dulu kan pejuang pakai bambu runcing lawan penjajah, nah ini supaya ada pengalaman uniknya lah. Ini juga tipe nasi goreng kampung, yang biasa dibuat orangtua kita dulu. Simpel bahannya, tapi enak,” beber Sous Chef Ridhuan Apandi.

Yang membuatnya semakin spesial, Ridhuan menambahkan potongan daging iga sapi. Sebelumnya sudah direbus dengan bumbu hingga lebih empuk dan meresap. Tak lupa, ciri khas nasi goreng kampung yakni campuran telur yang diaduk bersama nasi.

“Selain itu juga kita kasih lagi irisan telur dadar melimpah di atasnya. Pendampingnya ada sambal terasi, acar, dan kerupuk bawang keriting. Satu porsi ini Rp 60 ribu nett,” jelasnya ditemui di Santan Restaurant.

Alasan menggunakan daging iga dibanding bagian daging sapi lainnya karena memiliki tekstur yang lebih lembut. Cita rasanya juga lebih khas. Dalam satu porsi, potongan daging yang dipakai juga tak pelit. Setiap suapan selalu ada potongan iga sapi.

Nah, puas menyantap nasi goreng nan gurih, saatnya bergeser ke kudapan manis. Kali ini Pastry Chef Rusli perkenalkan red & white dome. Terbuat dari cokelat putih yang dibentuk seperti dome atau kubah.

Setelah itu, diisi dengan mousse dengan rasa jeruk. Begitu lembut dan segar. Manisnya juga pas. Dijamin anak-anak pasti suka. “Manisnya juga dari cokelat putih. Kemudian red & white itu kan merah putih, nah merah dari garnish tuille. Kemudian juga ada buah stroberi dan anggur, juga meringue (kue busa),” ungkapnya.

Asam segar khas stroberi berpadu dengan mousse yang juga segar. Setiap satu suapan rasanya tak ingin berhenti. Porsinya juga puas untuk satu porsi. Dengan harga terjangkau, cukup Rp 40 ribu. Kedua hidangan gurih dan manis itu tersedia selama promo Agustus–September. Nikmati pengalaman rasa ala olahan Horison Hotel Samarinda. (ndu/k8)

RADEN RORO MIRA

@rdnrrmr