Hidangan Penutup Manis dan Mocktail Segar

LIFESTYLE

Minggu, 07 Agustus 2022 13:14

VIRGIN ILLUSION: Minuman cantik ini termasuk dalam jenis mocktail. Dengan cita rasa melon dan nanas yang segar, serta diberi air soda.

KALI ini kudapan atau hidangan penutup yang diperkenalkan adalah bolu peca. Merupakan kue khas masyarakat bugis. Dengan cita rasa manis dan biasanya disajikan dalam keadaan dingin.

Dikatakan Hari sebagai Demi Chef, jika cara pembuatannya sama dengan membuat bolu pada umumnya. “Tapi kita pakai tepung beras. Jadi, campuran tepung beras dan terigu. Kemudian disangrai dulu, dan step atau cara buatnya sama kayak bolu biasa,” jelas Hari.

Setelah itu, lalu disiram dengan gula merah cair. Sehingga, menjadikan kudapan ini manis dan lembut. Kue bolu yang ringan dan berongga akan menyerap air gula merah. “Yang bikin beda dari bolu biasanya ya di sini ukurannya besar. Dan tentu disajikan dengan lebih cantik,” jelas Hari.

Beralih ke minuman, memperkenalkan red flavour dan virgin illusion. Untuk minuman berwarna merah menggoda satu ini, pertama yakni siapkan gelas dan diberi es batu. Kemudian potong buah semangka serta leci. Beri perasan jeruk nipis, gula, serta daun mint. Kemudian dikocok dengan shaker.

Di gelas yang sudah disiapkan, tuangkan sirop leci. Kemudian masukkan semua campuran yang sudah dikocok serta tambahkan air soda. Beri pemanis atau garnish dengan buah utuh dan daun mint. Sehingga, hasilkan minuman segar dengan sensasi asam manis.

Selanjutnya virgin illusion, pembuatannya sama dengan menggunakan shaker. Di dalamnya, masukkan sirop melon, gula, perasan jeruk nipis, sirop nanas dan buah nanas yang sudah diblender.

Setelah dikocok, lalu tuang ke dalam gelas. Guyur dengan air soda. Lalu, beri garnish dengan irisan buah apel dan daun mint. Sensasi segar dari buah terasa di kedua minuman.

Anda bisa merasakan kesegarannya dengan merogoh kocek Rp 44 ribu. Sensasi mocktail dari buah dan air soda. Dengan presentasi cantik menggugah selera. (ndu/k15)

RADEN RORO MIRA

@rdnrrmr