Baru di HARRIS Hotel, Promo Bakaran Selera Pedas

PRO BISNIS

Selasa, 21 Juni 2022 10:47

HARRIS: Menu promo di HARRIS Hotel Samarinda. Hadirkan empat bakaran serta empat menu promo kamar. Ada pula dua minuman segar yang tak boleh dilewatkan.

Enam bulan terakhir, beberapa menu serba-pedas lumayan ramai dipesan. Melihat antusiasme itu, HARRIS Hotel Samarinda pun mengenalkan aneka makanan serba-pedas. Dengan dua pilihan sambal, yakni sambal mangga dan kandas serai. Aneka hidangan laut bakaran pun siap disantap.

ADA empat menu serba-bakaran yang disiapkan untuk promo Juni-Juli oleh HARRIS Hotel Samarinda. Pertama, yakni pilihan ikan nila dan gurame bakar. Kedua, ikan dibelah layaknya untuk membakar ikan pada umumnya.

Kemudian diberi bumbu kecap nan khas, lalu dibakar hingga matang. Nah, kehadiran dua sambal ini yang dapat Anda pilih sesuai selera. Sambal mangga dan kandas serai.

Dijelaskan Marketing dan Branding Manager Leonita Christi Da Silva atau karib disapa Leon, jika dua sambal tersebut cukup pedas. “Saya sendiri bukan pencinta pedas, tapi untuk tingkat kepedasan sekitar skala 7 untuk skala sampai 10. Karena memang beberapa bulan terakhir, tamu itu banyak request bumbu pedas,” jelasnya.

Untuk nila bakar dengan bumbu rempah, disajikan dengan lalapan seperti selada, mentimun, wortel, kacang panjang, tomat, dan kol. Harganya, yakni Rp 135 ribu nett. Sedangkan gurame bakar yang ukurannya cukup besar, dibanderol dengan harga Rp 155 ribu nett. “Untuk porsi yang lumayan besar, ini bisa dimakan berdua,” sebut Leon.

Selain dua ikan bakar, jangan lewatkan udang dan cumi bakar. Untuk cumi bakar, tingkat kematangannya pas sehingga dagingnya tetap lembut ketika dikunyah. Dengan bumbu rempah dan kecap nan manis, membuat hidangan ini direkomendasikan bagi pencinta hidangan laut.

Untuk udang bakar, Anda akan merasakan sensasi manis di luar kulit udang. Dipadukan dengan daging udang yang lembut dan berbumbu di dalamnya. Secara penampilan juga disajikan lengkap dengan lalapan sama seperti dua ikan bakar sebelumnya. “Harganya untuk cumi dan udang itu Rp 120 ribu nett atau harga pas,” kata Leon.

Nah, tak lengkap rasanya menyantap aneka bakaran tanpa ditemani minuman segar. Hafizh selaku mixologist atau peramu minuman memperkenalkan dua minuman. Pertama, bertajuk like nirvana dan kedua, yakni sweet and sour.

“Kita pakai sirop blue curacao, kemudian dicampur dengan yakult. Nah, untuk layer paling atas itu ada mangga yang diblender sehingga tercipta dua sensasi tekstur dan rasa,” beber Hafizh.

Dia menyarankan untuk merasakan sensasi setiap lapisan sebelum mengaduknya. Sehingga, tercipta rasa manis segar. Begitu pula untuk sweet and sour, dasarnya adalah green apple juice yang dicampur dengan sirop leci. Ada pula perasan jeruk manis di dalamnya.

“Sesuai namanya, kita mau dapatkan cita rasa manis dan asam. Dan di akhir bakal ada rasa leci. Jadi, cocok untuk makanan aneka bakaran,” tutupnya. (ndu/k15)

Raden Roro Mira

@rdnrrmr