Tren kue setiap tahun terus mengalami perubahan, tak terkecuali dengan kue ulang tahun. Berbagai inovasi kue ulang setiap tahun bermunculan dari bentuk hingga gambar yang unik, hiasan karakter tokoh animasi, dan lain sebagainya. Lantas bagaimana dengan tren kue tahun 2022?
Oleh : Siti Sulbiyah
Ulang tahun terasa kurang lengkap tanpa hadirnya kue. Kehadirannya menjadi penting terutama ketika ulang tahun dirayakan dengan sebuah pesta. Beragam kreasi kue ulang tahun pun kini bisa dipilih sesuai selera dan keinginan yang berulang tahun.
Louise Wulandari, Owner Delicia Cake Pontianak menilai, memasuki tahun ketiga pandemi Covid-19 mulai sering diadakan pesta walaupun perayaannya tetap dibatasi. Kue-kue dengan ukuran sedikit lebih besar pun diperkirakan akan menjadi tren. Kue bertema festive yang ceria, ramai, dan meriah, diprediksi akan jadi pilihan konsumen.
“Tema itu mengungkapkan kebebasan dari beberapa tahun yang betul-betul membatasi gerak dan kegiatan perayaan,” ungkapnya.
Penggunaan elemen-elemen seperti candy, sprinkles, dan hiasan-hiasan yang sekarang semakin inovatif bentuknya bakal lebih disukai. Bentuknya pun bisa sedikit lebih rumit dibandingkan tahun sebelumnya. Warna-warna yang dipilih cenderung mengarah pada warna hangat yang melambangkan semangat dan menenangkan.
“Terdapat unsur warna seperti merah dan biru yang bisa mengarah ke pastel atau warna cerah. Tergantung selera,” ujarnya.
Untuk kue ulang tahun anak-anak, menurutnya masih dengan tema movie dan games yang sedang tren dengan kombinasi hiasan-hiasan yang meramaikan. Untuk remaja, tema yang lebih disenangi adalah band atau musik. Sedangkan untuk dewasa, adalah kue dengan warna menenangkan dipadu dengan springkle dan hiasan-hiasan berwarna gold atau silver yang membentuk hiasan geometris. Ada pula kue yang disajikan sesuai dengan permintaan konsumen.
Beberapa tahun terakhir ini tren kue ulang tahun berkiblat ke Korea Selatan. Apapun yang berasal dari Negeri Gingseng tersebut menjadi trend, seperti tontonan drakor, musik, selera berpakaian, hingga merembet ke kue ulang tahun. Sejak 3-4 tahun yang lalu, ada trend Korean Buttercream Flowers Cake, disusul Palette Knife Buttercream Cake, serta Blink Cake di tahun 2021. Selain itu ada pula kue bertema boyband dan girlband Korea.
“Semua dengan ukuran kecil sampai sedang. Berkisar size maksimal 20 cm,” tuturnya.
Pada saat yang sama, tren healthy food juga sangat mempengaruhi. Misalnya saja, mulai ada puding buah yang menggeser kue ulang tahun. Walaupun tidak terlalu signifikan, namun puding buah bisa menjadi alternatif pengganti.
Masa pandemi mulai tahun 2019 lalu juga sangat berpengaruh. Kue-kue mungil berdesain sederhana dan minimalis banyak diminati, karena hanya dimakan anggota keluarga saja, bukan untuk pesta. Bahkan Blink Cake bisa hanya berdiameter 10 cm saja.
“Jadi yang membedakan dengan tren kue tahun ini adalah ukurannya yang agak sedikit lebih besar dan penggunaan warna serta hiasan yang lebih meriah untuk menggambarkan keceriaan, kebebasan, dan semangat,” pungkasnya. **
Rekomendasi
Terkini
TikToker Galih Loss Minta Maaf, Polisi Tetap Proses Hukum
Sosok Perempuan Penguntit Harry Styles Kini Dipenjara usai Mengiriminya 8.000 Kartu dalam Sebulan
Siap Cerai, Catherine Wilson Minta Idham Masse Tutup Lembaran Rumah Tangga Tanpa Keributan
Wika Salim Bicara Soal Pernikahan Usai Bawa Max Adam ke Keluarganya di Hari Lebaran
Lewati Depresi Akut, Begini Cara Aurelie Moermans Berjuang Hadapi Situasi Sulit
Live di Instagram, Selebgram Meli Joker Tewas Bunuh Diri di Kamar Mandi
Westlife Konser Eksklusif di Candi Prambanan, Digelar 7 Juni
Kesaksian Sahabat terhadap Mendiang Babe Cabita, Tetap Salat meski di Tengah Hutan
Ada Dua Syarat bagi yang Ingin Mendekat Olla Ramlan
Raffi-Nagita Dikabarkan Adopsi Bayi Perempuan
Nikita Mirzani Ngaku Mengalami Kekerasan Fisik dan Mental dari Sang Kekasih
Dhena Devanka, Rawat Tiga Anak, Tidak Buruk Jadi Ibu Tunggal
Dapat Pertolongan saat Cium Ka’bah
Hari Terakhir CinemaCon 2024, Bagi 35 Menit Footage Inside Out 2
Emir Mahira Favoritkan Sambal Goreng Ati
Melitha Sidabutar Rencanakan Pernikahan sebelum Berpulang
Kompak di Hari Lebaran, Warganet Doakan Natasha Rizky dan Desta Rujuk
Kepergok Pakai LPG 3 Kg saat Masak untuk Lebaran, Prilly Latuconsina Minta Maaf
Lebaran Tanpa Babe Cabita, sang Istri: Berat Kaki Ini Melangkah, Sesak Sekali Rasanya Bernafas
