Bakmi Jawa adalah comfort food orang Jogja. Ada banyak warung bakmi tenar di seantero Jogja. Namun, kuah kental kaldu ayam dalam mi godok Bakmi Jawa Harjo Geno memikat selera Soeharto. Setiap berkunjung ke Jogja, presiden kedua RI itu selalu memesan mi godok racikan Pak Harjo.
SEPTIAN NUR HADI, Jogjakarta
HUJAN membasahi Jalan Mangkuyudan, Kecamatan Mantrijeron, Jogjakarta, pada Jumat malam, pertengahan Desember lalu. Hawa dingin membuat bakmi Jawa yang sedap dan hangat terbayang-bayang di kepala. Benar saja, warung-warung bakmi didatangi pembeli. Termasuk warung Bakmi Jawa Harjo Geno. Pembeli datang, lagi dan lagi.
Haenry Yanuar rela menempuh jarak puluhan kilometer untuk menuju warung bakmi legendaris tersebut. Sebelum bertolak dari kediamannya di Jalan Kaliurang, Ngemplak, Sleman, dia memesan bakmi lebih dulu lewat WhatsApp. Yang dia pesan adalah seporsi mi godok dan magelangan.
’’Mi godok lebih enak dimakan saat cuaca dingin,’’ ungkap Haenry kepada Jawa Pos. Sambil bercerita, dia juga menyantap mi yang tersaji di hadapannya. Sebab, mi godok memang paling tepat disantap saat masih panas atau hangat, saat uap yang menguarkan aroma sedap belum hilang sepenuhnya.
Sebenarnya mi godok seperti yang Haenry nikmati malam itu sangat mudah ditemui. Namun, kelezatan mi godok Bakmi Jawa Harjo Geno tidak tertandingi. Cita rasanya khas. Kuah kaldu ayamnya yang kental juga membuat mi godok terasa lebih gurih.
Daya tarik itulah yang membuat pelanggan seperti Haenry tidak mau berpaling dari Bakmi Jawa Harjo Geno. Haenry yang kini berusia 23 tahun itu mengaku kenal mi godok di warung tersebut sejak balita. Jika tidak sedang musim hujan, dia datang sepekan sekali ke kedai Bakmi Jawa Harjo Geno. Tapi, pada musim hujan, dia datang dua kali dalam sepekan.
Bukan hanya orang awam, gurihnya Bakmi Jawa Harjo Geno juga memikat Presiden Ke-2 RI Soeharto. Almarhum kali pertama mencicipi Bakmi Jawa Harjo Geno pada September 1996. Tepatnya, saat presiden yang populer dengan nama Pak Harto itu berkunjung ke Gedung Agung, Jogjakarta.
Tanpa ada pemberitahuan sebelumnya, ajudan presiden mendadak datang ke warung bakmi tersebut. Saat itu warung masih dinakhodai Suharjo alias Pak Harjo. Mugi Lestari, istri Pak Harjo, mengatakan bahwa suaminya sendiri yang menemui ajudan presiden. Menurut Pak Harjo, sang ajudan memintanya datang ke Gedung Agung.
’’Pastinya kaget. Wong nggak ada apa-apa kok tiba-tiba diundang ke Gedung Agung. Diminta menjamu pak presiden dan tamu negara pula. Rasanya campur aduk. Senang dan grogi juga. Takut mengecewakan,” kata perempuan kelahiran Jogjakarta tersebut.
Tanpa berpikir panjang, menurut Mugi, undangan itu pun diiyakan oleh suaminya. Pak Harjo membawa rombong bakminya ke Gedung Agung. Sebelum acara berlangsung, tim dokter kepresidenan mengecek semua bahan makanan yang akan diolah menjadi sajian lezat. Semuanya dicicipi terlebih dahulu. Mulai mi, sayuran, telur, nasi, hingga bumbu penyedap. Semua dicek secara detail tanpa ada yang terlewatkan. Setelah dinyatakan aman dan steril, Pak Harjo baru mendapatkan lampu hijau untuk memasak.
’’Pak Harto minta dibuatkan seporsi mi godok. Pedas dan tanpa acar,” ucap Mugi menirukan kalimat mendiang suaminya waktu itu. Bergegas pesanan tersebut dibuat. Kurang dari sepuluh menit, seporsi mi godok siap disantap. Pak Harjo sendiri yang membawa langsung seporsi mi olahannya itu ke hadapan sang presiden. Momen bersejarah tersebut diabadikan dalam foto ukuran 20R yang kini menghiasi warung Bakmi Jawa Harjo Geno.
