USAI menyantap salmon menrui yang segar dan cita rasa autentik khas Jepang. Jangan lewatkan untuk memesan minuman kopi ini. Bertajuk sakura espresso dan matcha malatte.
Keduanya berbahan dasar kopi yakni espresso. Namun diolah dengan campuran bahan lain sehingga hasilkan cita rasa baru. Sakura espresso terbuat dari susu stroberi dan dicampur dengan espresso, kemudian agar rasa manisnya keluar diberi tambahan kental manis.
“Sederhana sekali, tapi wajib coba,” beber Executive Chef Budi Harimanto. Warnanya yang cerah yakni merah muda memberi kesan manis. Lalu lanjut ke matcha malatte, sesuai namanya, terbuat dari bubuk teh hijau atau matcha.
Yakni matcha yang sudah diseduh, kemudian diberi fresh milk atau susu cair. Sehingga hasilkan gradasi warna di gelas saat dituang. Kemudian diberi simple syrup. Atasnya, tuangkan espresso.
Hasilkan cita rasa manis dan kopi yang berpadu, namun aka nada autentik rasa matcha di akhir. Meninggalkan kesan manis pula. Perpaduan teh hijau atau matcha dan kopi hasilkan rasa unik.
Minuman itu bisa Anda dapatkan dengan rogoh kocek Rp 40 ribu. Nikmati kesegaran kopi spesial ala Swiss Café selama promo Maret di Swiss-Belhotel Borneo Samarinda.
Raden Roro Mira
miraroro3@gmail.com
