MANAGED BY:
SENIN
16 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | NASIONAL

LIFESTYLE

Minggu, 19 Desember 2021 12:30
Wonton Soup dan Yaki Soba, Kuah Gurih hingga Perpaduan Rasa
WONTON SOUP: Hidangan berkuah dengan kaldu gurih. Tersaji dengan wonton homemade nan enak.

Siapa yang tak suka mi? Bahan makanan satu ini bisa diolah menjadi hidangan apa saja. Termasuk dalam promo Desember, Aston Samarinda Hotel & Convention Center hadirkan dua olahan mi wajib coba. Sensasi dan pengalaman rasa beda.

 

MESKI penampilannya sederhana, wonton soup mengeluarkan aroma harum nikmat saat disajikan di atas meja. Mi kuning yang disiram kuah kaldu, beserta wonton dan pakcoy.

Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, pembuatannya cukup simpel. Cita rasanya tentu terletak pada wonton. Isiannya berupa udang dan ham yang dihancurkan, serta dibungkus kulit gyoza.

“Jadi teksturnya lembut. Nah, yang beda adalah kuahnya. Kita pakai kaldu dari ayam kampung. Jadi rasa dan aromanya memang keluar,” bebernya saat ditemui di Silversea Restaurant.

Tipikal kuah encer atau ringan, namun punya rasa kaldu yang gurih. Berpadu dengan mi kuning lembut, sempurnakan hari ketika menyantap wonton soup selagi hangat. Ada pula cabe rawit potong, yang membuat sensasi pedas nagih. Bisa Anda miliki dengan harga Rp 40 ribu.

Selanjutnya ada yaki soba, merupakan makanan dari Jepang. Uniknya, Haris menyajikan berbeda. Jika umumnya yaki soba hadir dengan kuah, kali ini Haris mengolahnya dengan teknik aglio olio ala Italia.

“Jadi kita tumis dengan bumbu lah. Kemudian dagingnya, kita iris dan kasih saus mongolian. Dan untuk sayuran, kita tumis dengan butter. Jadi bisa dibilang seperti fusion lah. Untuk harga di Rp 45 ribu,” lanjutnya.

Puas dengan hidangan utama, saatnya beralih ke minuman. Bertajuk love red booster, sesuai namanya, minuman booster atau kesehatan. Terbuat dari buah bit, wortel, apel, jahe, lemon, dan kunyit. “Dicampur atau diblender jadi satu. Kita pakai kunyit juga, tapi sedikit saja. Memang rasanya khas buah bit. Untuk harganya di angka Rp 35 ribu,” jelas Haris.

Bergeser ke hidangan penutup alias dessert. Hadir dengan penampilan tema Natal. Yakni, mont blanc tree. Paling bawah, yakni biskuit regal kemudian diberi chiffon cake cokelat di atasnya.

“Lalu ada mousse vanilla yang di dalamnya ada karamelnya. Dan ditutup dengan krim yang terbuat dari peanut butter dan campuran cream cheese. Terakhir, di sekitar piring saji ada remahan red velvet,” paparnya.

Lembut chiffon cake dan mousse, kemudian berpadu dengan krim menjadikan rasanya unik. Sensasi rasa kacang dan gurih keju. Kudapan satu ini bisa Anda cicipi dengan rogoh kocek Rp 35 ribu. (rdm/ndu/k8)


BACA JUGA

Senin, 16 Mei 2022 12:08

Wangi Strong, Warna Cerah, dan Adaptif, Begini Cara Merawat Mawar Impor

Dikenal sebagai simbol cinta, bunga mawar ternyata punya ratusan spesies.…

Senin, 16 Mei 2022 12:05

5 Mitos Soal Pemakaian Tabir Surya untuk Kulit, Ini Tips Dokter

Sunscreen atau tabir surya merupakan salah satu tahapan skincare yang…

Rabu, 11 Mei 2022 12:00

Begini Cara Ampuh Hilangkan Bau Rokok dalam Kabin Mobil

Bau aroma rokok di dalam kabin, pasti sangat mengganngu. Tak…

Senin, 09 Mei 2022 12:06

Awas Dislipidemia, Kolesterol Akibat Banyak Konsumsi Hidangan Lebaran

Lebaran menjadi momen kemenangan setelah sebulan menahan lapar dan haus.…

Senin, 09 Mei 2022 12:05

5 Cara Ampuh Turunkan Kolesterol Usai Santap Hidangan Lebaran

Hidangan Lebaran yang mengandung santan membuat kolesterol melonjak jika berlebihan…

Sabtu, 30 April 2022 10:44

Atasi Lelah Saat Mudik, Minum Ramuan Herbal Ini untuk Kuatkan Energi

Mudik kembali dibolehkan, setelah sebelumnya dua kali lebaran dilarang karena…

Selasa, 26 April 2022 16:20
Hampers Diminati, Lebih dari Seribu Toples

"Orang Bilang, Kenapa Ngga dari Dulu"

TAHUN lalu, Intan Meista sengaja ikut bazaar di salah satu…

Selasa, 26 April 2022 16:04

Seminggu Awal Puasa Sudah Close Order

AWAL pandemi lalu, membuat Sekar Putri Choirunnisa khawatir akan berimbas…

Selasa, 26 April 2022 16:02

Lia Nurlia, Terbiasa Berwiraswasta

Ketika hijrah ke Samarinda, Lia Nurlia dan sang suami sepakat…

Selasa, 26 April 2022 16:01

Empat Penghargaan Penjualan Online Diraih Lia

DARI 2015 hingga kini merintis usaha camilan, banyak yang sudah…

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers