MANAGED BY:
KAMIS
21 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 16 Agustus 2021 11:44
Nusantara dan Oriental, Sajian Nikmat Sambut Kemerdekaan
Nasi campur kemerdekaan.

Salah satu promo bertema kemerdekaan jangan sampai Anda lewatkan di Silversea Restaurant, Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Mulai hidangan utama, dessert, hingga minuman tersaji. Dengan cita rasa berbeda dan wajib coba.

 

DENGAN penampilan menarik, seporsi nasi campur kemerdekaan hadir di atas meja. Semakin semarak dengan hiasan bendera merah-putih tertancap di atas lauk. Sepiring nasi putih hangat, dengan ayam rica-rica, tumis buncis, kerupuk dan kangkung goreng.

Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, jika ayam terlebih dahulu dibumbui dan digoreng setengah matang. Setelah itu dicampur dengan bumbu rica-rica ala Aston. “Jadi bumbu rica bisa lebih meresap ke dalam daging ayamnya,” jelas Haris.

Sebagai pendamping, ada tumis buncis dengan bakso ikan. Nah, yang spesial adalah kehadiran kangkung goreng. Jika umumnya sayuran satu ini ditumis, kali ini disajikan kering.

“Kita mau hadirkan cita rasa beda. Kuncinya adalah di minyak yang harus panas saat menggoreng kangkung, jadi didapat tekstur crispy. Kalau enggak, kangkungnya malah lembek dan menyerap minyak. Kita juga beri bumbu agar rasanya lebih gurih,” ungkapnya.

Saat disantap, kesan unik didapat dari kangkung goreng. Bumbu gurihnya terasa dan nikmat walau hanya disantap dengan nasi putih. Untuk ayam rica, karena digoreng terlebih dahulu sehingga tidak lembek. Perpaduan makan siang pas dengan dibanderol harga Rp 45 ribu.

Selanjutnya, ada sajian chicken wing caramel sauce. Sesuai namanya, saus karamel membaluri sayap ayam. Tak hanya manis, namun juga ada rasa asin gurih. Serta aroma jahe yang lembut menusuk hidung.

Sayap ayam yang sudah berbumbu, digoreng hingga kering. “Lalu untuk base saus karamel, kita juga ada sentuhan oriental atau chinese punya. Setelah itu ayam yang sudah dicampur dan kami saute sampai dirasa cukup,” beber Haris.

Bertabur biji wijen, Anda bisa menyantap hidangan ini dengan harga Rp 50 ribu. Sudah dengan nasi putih serta acar sebagai pendamping. Gurihnya ayam dengan saus karamel, membuat mulut tak berhenti mengunyah.

Hidangan spesial kemerdekaan itu bisa Anda temui di Silversea Restaurant selama Agustus. Membawa pengalaman rasa berbeda bagi lidah Anda. (rdm)


BACA JUGA

Rabu, 20 Oktober 2021 01:05

Begini Tren Fesyen Muslim Kekinian

Pasar penjualan produk fesyen muslim di tanah air semakin maju.…

Rabu, 20 Oktober 2021 01:01

Fungsi Vitamin D dan Kalsium Guna Cegah Pengeroposan Tulang

Menjaga tulang sehat harus dimulai sejak dini. Sebab pengeroposan tulang…

Rabu, 20 Oktober 2021 00:57

Kerapu Kertang dan Kerapu Macan Dikawinkan, Begini Nih Hasilnya....

Kerapu identik dengan spesies ikan air laut. Namun, kini beberapa…

Sabtu, 16 Oktober 2021 11:12

Terinspirasi dari Lautan, Simak Tren 4 Warna Rambut Tahun Depan

Beberapa bulan lagi, tahun baru akan datang. Menjelang semangat yang…

Jumat, 15 Oktober 2021 14:39

Waspada Gangguan Kelainan Kornea, Bisa Picu Kebutaan

Gangguan penglihatan akibat kelainan kornea bisa memicu kebutaan. Kebutuhan donor…

Jumat, 15 Oktober 2021 14:37

Catat..!! Tinggi Badan Anak Tak Selalu Ditentukan Genetik Ortu

Masa pertumbuhan anak terjadi secara sangat cepat jika didukung dengan…

Jumat, 15 Oktober 2021 14:36

Ini 5 Tips Jitu Ubah Kamar Tidur Sempit Agar Lebih Nyaman

Punya kamar tidur yang berukuran kecil seringkali memengaruhi kenyamanan saat…

Senin, 04 Oktober 2021 11:21

Biarkan Anak Memecahkan Masalah

ADA sebagian orang tua yang memberikan perlindungan berlebih kepada buah hati.…

Jumat, 01 Oktober 2021 10:12

Pantun tentang Petani

BERTEPATAN dengan momen panen raya, Ledia Hanifa secara khusus membuat…

Senin, 27 September 2021 10:19

Dipicu Terlalu Lama di Depan Gadget, Waspadai Sindrom Mata Kering

Sejak virus korona menyeruak dan menjadi sebuah pandemi, banyak kebiasaan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers