MANAGED BY:
RABU
01 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 16 Agustus 2021 11:44
Nusantara dan Oriental, Sajian Nikmat Sambut Kemerdekaan
Nasi campur kemerdekaan.

Salah satu promo bertema kemerdekaan jangan sampai Anda lewatkan di Silversea Restaurant, Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Mulai hidangan utama, dessert, hingga minuman tersaji. Dengan cita rasa berbeda dan wajib coba.

 

DENGAN penampilan menarik, seporsi nasi campur kemerdekaan hadir di atas meja. Semakin semarak dengan hiasan bendera merah-putih tertancap di atas lauk. Sepiring nasi putih hangat, dengan ayam rica-rica, tumis buncis, kerupuk dan kangkung goreng.

Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, jika ayam terlebih dahulu dibumbui dan digoreng setengah matang. Setelah itu dicampur dengan bumbu rica-rica ala Aston. “Jadi bumbu rica bisa lebih meresap ke dalam daging ayamnya,” jelas Haris.

Sebagai pendamping, ada tumis buncis dengan bakso ikan. Nah, yang spesial adalah kehadiran kangkung goreng. Jika umumnya sayuran satu ini ditumis, kali ini disajikan kering.

“Kita mau hadirkan cita rasa beda. Kuncinya adalah di minyak yang harus panas saat menggoreng kangkung, jadi didapat tekstur crispy. Kalau enggak, kangkungnya malah lembek dan menyerap minyak. Kita juga beri bumbu agar rasanya lebih gurih,” ungkapnya.

Saat disantap, kesan unik didapat dari kangkung goreng. Bumbu gurihnya terasa dan nikmat walau hanya disantap dengan nasi putih. Untuk ayam rica, karena digoreng terlebih dahulu sehingga tidak lembek. Perpaduan makan siang pas dengan dibanderol harga Rp 45 ribu.

Selanjutnya, ada sajian chicken wing caramel sauce. Sesuai namanya, saus karamel membaluri sayap ayam. Tak hanya manis, namun juga ada rasa asin gurih. Serta aroma jahe yang lembut menusuk hidung.

Sayap ayam yang sudah berbumbu, digoreng hingga kering. “Lalu untuk base saus karamel, kita juga ada sentuhan oriental atau chinese punya. Setelah itu ayam yang sudah dicampur dan kami saute sampai dirasa cukup,” beber Haris.

Bertabur biji wijen, Anda bisa menyantap hidangan ini dengan harga Rp 50 ribu. Sudah dengan nasi putih serta acar sebagai pendamping. Gurihnya ayam dengan saus karamel, membuat mulut tak berhenti mengunyah.

Hidangan spesial kemerdekaan itu bisa Anda temui di Silversea Restaurant selama Agustus. Membawa pengalaman rasa berbeda bagi lidah Anda. (rdm)


BACA JUGA

Minggu, 28 November 2021 12:08
Nur Khoma Fatmawati

Menggeluti Fashion karena Cinta

Ketika mengenakan seragam putih biru, kemampuannya menggunakan mesin jahit semakin…

Minggu, 28 November 2021 12:08

Layani Pasien dan Klien

MENURUT Nur Khoma Fatmawati, tak ada beda ketika dia berprofesi…

Kamis, 18 November 2021 09:44

Ternyata Begini Alasan Tulisan Resep Dokter Sulit Dibaca

Tulisan resep dokter atas diagnosis penyakit tertentu kerap terkesan sulit…

Kamis, 18 November 2021 09:43

Diabetes Bisa Berujung Kebutaan, Ini Lima Cara Mencegahnya

Penyakit diabetes akibat kadar gula darah yang tinggi memicu berbagai…

Kamis, 18 November 2021 09:41

Cara Sehat Lindungi Tubuh dari Penyakit Menular dan Tak Menular

Menjaga kesehatan merupakan hal penting. Di tengah tantangan penyakit menular…

Rabu, 17 November 2021 13:59
Guntur Subrata & Seristina

Digitalisasi Jadi Senjata, Produk Lokal Dikenal Dunia

Lulus dengan gelar sarjana, orangtuanya menggantungkan harapan tinggi. Namun setelah…

Selasa, 16 November 2021 09:26

Waspadai Konsumsi Makanan Mengandung Purina Tinggi, Asam Urat Bisa Menyerang Setiap Saat

  Peliput: M Ridhuan, Dina Angelina     Beranekaragam seafood…

Selasa, 16 November 2021 09:16

Jangan Salah..!! Usia 20 Tahun Bisa Terserang Asam Urat

PENYAKIT asam urat sudah dikenal sejak zaman Mesir Kuno. Pada…

Senin, 15 November 2021 17:14

Jangan Salah..!! Ternyata Anak-anak Bisa Alami Diabetes

Menurut data yang dimiliki oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)…

Senin, 15 November 2021 09:39

Pasien Diabetes Lebih Banyak Anak Muda, Wajib Kurangi Gula

Dari tahun ke tahun, jumlah penderita diabetes melitus (DM) makin…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers