MANAGED BY:
RABU
26 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 13 Juli 2021 11:49
Inovasi dan Kreasi Rasa ala Aston
Nasi Rendang dan Sup Bihun
GUGAH SELERA: Perpaduan hidangan nusantara dan ala chinese yang bisa Anda ditemui selama promo Juli di Aston Samarinda Hotel & Convention Center.

Asupan gizi cukup dan terpenuhi jadi hal wajib selama pandemi. Namun tentu, rasa yang enak juga jadi indikator. Aston Samarinda Hotel & Convention Center hadirkan menu promo menggugah selera. Paduan rasa Nusantara dan ala Chinese yang beri pengalaman rasa.

 

DENGAN presentasi cantik, sepiring nasi rendang ala aston tersaji. Terdiri dari nasi hangat, yang di atas ditata rapi potongan daging rendang. Kemudian tumis daun singkong serta nangka, serta diguyur saus rendang. Ada pula sambal cabe ijo, acar dan kerupuk udang.

“Jadi ini kreasi dari kami. Mirip nasi padang, tapi kami tetap sebut ini nasi rendang. Karena ada inovasi penambahan acar serta kerupuk. Di sana kan enggak pakai kerupuk sama acar, makanya ini kami sebut ala Aston,” beber executive chef Haris Zestya Wardana.

Spesialnya, daging yang digunakan yakni impor. Merupakan daging top side wagyu. Terkenal dengan ciri khas daging empuk dan cepat matang. Sehingga saat proses memasak, bumbu yang digunakan dimasak dulu sampai matang. Kalau rendang pakai sapi lokal, bumbu sama sapinya dimasak bareng,” jelas Haris.

ALA ASTON: Nasi rendang dengan daging impor nan empuk. Nikmati dengan pelengkap lain yang dijamin bikin kenyang.

Setelah bumbu matang dan reduce, baru daging wagyu dimasukkan. Sekali masak untuk satu porsi, hanya dibutuhkan waktu 10 menit. Daging empuk serta bumbu sudah meresap.

Nah, beralih ke hidangan berkuah yakni sup bihun udang aneka jamur. Selama pandemi, asupan sayuran diperlukan tubuh untuk tetap fit. Selain itu, cuaca tak menentu apalagi cenderung hujan lebih cocok dengan hidangan berkuah.

“Jadi selain ada pakcoy dan wortel, ada juga aneka jamur seperti jamur kuping, jamur tiram, lalu champignon. Untuk champignon pakai yang besar dan yang kecil. Untuk kuah base-nya pakai oyster sauce (saus tiram),” bebernya.

KUAH GURIH: Dengan berbagai isian sayur dan jamur, hidangan satu ini jangan dilewatkan. Yakni sup bihun udang aneka jamur.

Dan tentu saja, sesuai namanya ada udang ukuran sedang. Disajikan dalam wadah, kemudian ada irisan cabai merah yang dipotong melintang. Sehingga bagi selera pedas, bisa langsung dihancurkan dan seruput kuah gurihnya.

Kedua hidangan nikmat itu bisa Anda cicipi dengan merogoh kocek Rp 55 ribu. Memberi pengalaman rasa bagi lidah. Porsi puas dan kenyang untuk satu orang. Nikmat disantap kapan saja. (rdm)


BACA JUGA

Selasa, 25 Januari 2022 11:21

3 Alasan Pria Dewasa Lebih Tertarik Memilih Perempuan Usia Muda

Era modern saat ini, hal wajar ketika laki-laki usia 30-40…

Selasa, 25 Januari 2022 11:19

Matahari Terbenam Lebih Lama, Ini Penjelasan Ilmiahnya

 Sejumlah wilayah di Tanah Air akan merasakan fenomena astronomi berupa…

Kamis, 13 Januari 2022 09:58

5 Kesalahan Pakai Lipstik yang Membuat Penampilan Tampak Lebih Tua

 Lipstik menjadi salah satu jenis makeup wajib agar seseorang lebih cantik dan…

Selasa, 04 Januari 2022 11:13

Melatih Keterampilan Berpikir Anak dengan Mengajak Menyusun Rencana

Selamat tahun baru, parents! Ah, senangnya bisa ketemu lagi sama…

Selasa, 04 Januari 2022 11:11

Vaginismus, Kesulitan ketika Berhubungan Seksual, Apa Itu...?

Takut, sesak napas, dan terasa sakit saat berhubungan seksual? Bahkan…

Selasa, 04 Januari 2022 11:07

Cantik..!! Bluestone, Ikan Hias Laut yang Berubah Nama Ketika Dewasa

Ikan hias air laut selalu menyimpan pesona keindahan yang menggaet…

Rabu, 29 Desember 2021 11:06

Eksplorasi Buah-buahan, Ini Resep Tropical Dance Steak

Momen tahun baru akan lebih menyenangkan jika didampingi sajian makanan yang…

Selasa, 28 Desember 2021 16:35

Menghayati Pesona Nusa Tenggara Timur, Pukauan “Afrika” dan Nuansa Purba Komodo

CATATAN PERJALANAN Syalma Namira Mahasiswa, Penulis   Nusa Tenggara Timur…

Selasa, 28 Desember 2021 16:29

Menghayati Pesona Nusa Tenggara Timur, Deretan Pulau dengan Pesona yang Identik

CATATAN PERJALANAN: Syalma Namira Mahasiswa, Penulis   Kita tidak akan…

Selasa, 28 Desember 2021 16:21
Putri Pariwisata Kaltim 2021

Tanamkan Rasa Bangga dan Percaya Diri

-----PASANG TIGA FOTO (FOTO SENDIRI, SAAT PROKER, DAN PENYEMATAN MAHKOTA)…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers