MANAGED BY:
SENIN
20 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 13 Juli 2021 11:45
Cake Rasa Nusantara, Minuman Hits Kekinian
RASA NUSANTARA: Hadirkan kudapan manis berbentuk cake dengan cita rasa nusantara, klepon cake. RORO MIRA

APA jadinya makanan tradisional diubah menjadi cake atau kue? Inilah klepon cake. Secara penampilan, mirip dengan klepon pada umumnya. Berwarna hijau, dengan taburan kelapa parut serta gula aren. Untuk rasa?

Diungkapkan Executive Chef Aston Samarinda Hotel & Convention Center Haris Zestya Wardana, klepon cake hadir untuk tetap memberi cita rasa nusantara pada hidangan dessert mereka.

Menggunakan base cake dengan rasa pandan. Kemudian terdiri dari dua lapisan. Pada setiap lapisan diberi taburan kelapa parut dan gula aren. “Kami pakai gula aren, jadi manisnya memang asli dari nira, bukan campuran,” kata Haris.

Selain itu, taburan kelapa parut yang digunakan juga disangrai terlebih dahulu. Sehingga tidak terlalu basah. Sebab, kelapa merupakan salah satu bahan makanan yang cepat berbau dan basi. Kandungan airnya cukup banyak.

Ada pula butter cream yang rasanya tak bikin eneg di mulut. Menikmati klepon dengan cara berbeda. Saat masuk ke mulut, meninggalkan kesan manis khas aren dan sensasi klepon karena taburan kelapa parut.

Soal harga, hanya Rp 35 ribu untuk mencicipi kudapan manis satu ini. Ada pula satu klepon sebagai pemanis di atasnya. Saat digigit, gula aren di dalam adonan meletus dan memenuhi rongga mulut dengan manisnya.

Beralih ke minuman. Kali ini dengan tema berbeda bertajuk minuman kopi. Namun hadir dengan campuran buah avokad. “Jadi bisa dibilang minuman kekinian. Ada avokad, susu, oreo dan kopi,” kata Haris.

KEKINIAN: Avoreo hadir dengan avokad, fresh milk, remahan oreo, dan kopi.

Lapisan paling bawah, yakni buah avokad yang bercampur susu. Kemudian disiram fresh milk yang sudah dicampur dengan remahan oreo. Terakhir, tuang kopi serta beri pemanis berupa remahan oreo di atasnya.

Aduk terlebih dahulu untuk mendapat kombinasi rasa yang pas. Buah avokad yang masih bertekstur, serta manis dan rasa khas kopi berpadu. Ingin mencoba? Anda hanya cukup mengeluarkan kocek Rp 30 ribu saja. (rdm)


BACA JUGA

Sabtu, 18 September 2021 10:48

Tak Hanya Minum Obat, Ini 5 Cara Turunkan Tekanan Darah Secara Alami

Rutin cek tekanan darah akan membantu seseorang terhindar dari penyakit…

Sabtu, 18 September 2021 10:47

Stop Minum Obat Hipertensi Mendadak, Ini Alasannya

Pasien tekanan darah tinggi atau hipertensi umunnya diberikan pengobatan oleh…

Sabtu, 18 September 2021 10:46

Vaksin Covid-19 Dosis Ketiga Tingkatkan Kekebalan 10 Kali Lipat

Vaksin Covid-19 dosis ketiga mampu meningkatkan perlindungan kekebalan sepuluh kali…

Selasa, 14 September 2021 12:44

Si Kecil Malas Mandi, Apa yang Harus Dilakukan Orangtua

Mengajak si kecil mandi terkadang menjadi sebuah tantangan yang tidak…

Selasa, 14 September 2021 12:38

Kenali Angin Duduk, Nyeri Dada Picu Serangan Jantung

Angin duduk adalah nyeri dada yang muncul akibat adanya gangguan…

Selasa, 14 September 2021 10:27

Kreatif dan Adaptif

SIAPA sangka sosok perempuan inspiratif seperti Anne Avantie mengaku kurang…

Jumat, 10 September 2021 13:18

Selain Terlanjur Nyaman, Ini 8 Alasan Seseorang Selingkuh

Selingkuh atau pengkhianatan adalah pelanggaran dalam hubungan yang sulit untuk…

Jumat, 10 September 2021 13:10

Grilled Lamb Soup & Pina Colada, Sajian Daging Lembut serta Minuman Segar

Apa rasanya menyantap daging domba? Serupa namun tak sama dengan…

Jumat, 10 September 2021 13:08

Sedapnya Sapo Tofu Udang Galah

JIKA mendengar kata sapo tofu, penampilannya pasti semangkuk hidangan dengan…

Jumat, 10 September 2021 13:04

Lakukan 7 Ribu Langkah Sehari, Panjang Umur dan Jantung Sehat

Olahraga dan aktivitas sehari-hari tak perlu mahal. Salah satu gerakan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers