MANAGED BY:
RABU
28 JULI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 13 Juli 2021 11:45
Cake Rasa Nusantara, Minuman Hits Kekinian
RASA NUSANTARA: Hadirkan kudapan manis berbentuk cake dengan cita rasa nusantara, klepon cake. RORO MIRA

PROKAL.CO,

APA jadinya makanan tradisional diubah menjadi cake atau kue? Inilah klepon cake. Secara penampilan, mirip dengan klepon pada umumnya. Berwarna hijau, dengan taburan kelapa parut serta gula aren. Untuk rasa?

Diungkapkan Executive Chef Aston Samarinda Hotel & Convention Center Haris Zestya Wardana, klepon cake hadir untuk tetap memberi cita rasa nusantara pada hidangan dessert mereka.

Menggunakan base cake dengan rasa pandan. Kemudian terdiri dari dua lapisan. Pada setiap lapisan diberi taburan kelapa parut dan gula aren. “Kami pakai gula aren, jadi manisnya memang asli dari nira, bukan campuran,” kata Haris.

Selain itu, taburan kelapa parut yang digunakan juga disangrai terlebih dahulu. Sehingga tidak terlalu basah. Sebab, kelapa merupakan salah satu bahan makanan yang cepat berbau dan basi. Kandungan airnya cukup banyak.

Ada pula butter cream yang rasanya tak bikin eneg di mulut. Menikmati klepon dengan cara berbeda. Saat masuk ke mulut, meninggalkan kesan manis khas aren dan sensasi klepon karena taburan kelapa parut.

Soal harga, hanya Rp 35 ribu untuk mencicipi kudapan manis satu ini. Ada pula satu klepon sebagai pemanis di atasnya. Saat digigit, gula aren di dalam adonan meletus dan memenuhi rongga mulut dengan manisnya.

Halaman:

BACA JUGA

Rabu, 17 Oktober 2012 10:36

RS IA Moeis Menuju Excellent Service

<div style="text-align: justify;"> <strong>LANGKAH</strong> cepat untuk…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers