MANAGED BY:
SELASA
07 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 27 April 2021 16:20
Iftar di Horison, Menu Berbeda Setiap 15 Hari
BERAGAM: Terdapat aneka menu untuk menu iftar di Horison. Mulai takjil, sup, makanan utama, hidangan penutup, aneka bubur hingga sambal. RORO MIRA

Mengusung tema hidangan Nusantara, Horison Hotel Samarinda menyediakan paket berbuka. Menawarkan menu-menu khas daerah yang menggoyang lidah. Aneka takjil sebagai makanan pembuka, jangan sampai dilewatkan.

 

ADA ratusan menu yang sudah disusun sedemikian rupa. Menjadi menu berbuka setiap harinya. “Jadi memang tidak ada menu yang sama selama 15 hari. Menu utama, aneka sup, stall, takjil sampai dessert. Jadi misal ada yang reservasi setiap hari, dipastikan menunya beda dan enggak jenuh,” ungkap chef Deddi Irawan ditemui di Santan Restaurant.

Chef Deddi mengusung cita rasa Indonesia pada setiap hidangannya. Aneka menu unik khas daerah tersedia. Sebut saja sate rambige, merupakan makanan asal Lombok, Nusa Tenggara Barat.

IKAN GORENG BALADO: Menggunakan ikan gindara, sehingga memberi kesan rasa berbeda. Berpadu dengan bumbu balado.

 

“Ini sate dari daging sapi, berbeda dengan sate umumnya pakai bumbu kacang, kalau sate ini enggak. Lebih main ke rempah-rempah,” ujarnya. Selain sate rambige, menu unik lainnya yakni sate tanjung.

“Nah sate tanjung sama-sama khas Lombok juga, dari daerah Timur juga. Bedanya ini dari daging ikan. Umumnya ikan yang dagingnya padat seperti ikan kakap,” lanjut Deddi.

GULAI SAYUR NANGKA: Kuah yang gurih dengan isian banyak. Salah satu hidangan khas Nusantara.

 

Selain itu, khas makanan Lombok lainnya yaitu rawon sasak. “Enggak terlalu beda dengan rawon seperti biasanya, hanya saja ini lebih kental,” sebut chef yang sudah berpengalaman di dunia kuliner sejak 1993 itu.

Selanjutnya, ada menu daging malbi. Merupakan hidangan khas Palembang, mirip seperti olahan semur dari daging sapi. Kemudian ada ayam betutu, ikan bakar dabu-dabu, hingga dendeng lado merah.

Untuk sup juga berbeda setiap hari. Mulai soto lombok, soto padang, sayur asam Jakarta, sop ikan taliwang, soti tangkar, soto bandung hingga soto kudus. Anda akan dibawa pengalaman rasa Nusantara. Selain itu, tersedia juga aneka macam sambal yang bisa Anda pilih sesuai selera. Mulai sambal terasi, sambal ijo, sambal matah, hingga sambal dabu-dabu.

Menu yang ditawarkan selain berbagai jenis takjil, sup, hidangan utama, makanan penutup atau dessert, juga ada stall yang menyediakan berbagai sajian. “Ada laksa, siomay campur, batagor, mi ayam dan lain-lain,” bebernya.

Untuk takjil, selain kurma tentu saja, ada aneka gorengan. Kemudian aneka bubur seperti kolak, bubur kacang ijo, hingga bubur mutiara. Tersedia juga asinan buah. Makanan penutup yang disajikan pun tak kalah beragam, mulai es campur, puding, aneka kue, hingga jajanan pasar.

Seluruh menu daerah tersebut bisa Anda nikmati di Horison dalam paket berbuka. Dibanderol dengan Rp 120 ribu per orang. “Tapi akan ada cashback. Misal reservasi untuk 10 orang, harusnya bayar Rp 1,2 juta. Bisa cuma bayar Rp 900 ribuan saja. Jadi lebih hemat,” ungkapnya. (rdm)


BACA JUGA

Senin, 06 Desember 2021 11:13

Marah Pada Anak Tidak Harus Berkata Kasar

Masuk kamar adik, lihat sekilas kamar super berantakan. Mainan di…

Sabtu, 04 Desember 2021 10:44

Gejala Khas Covid-19 Omicron, Kelelahan, Sakit Kepala, dan Nyeri Otot

VARIAN baru Covid-19 menunjukkan gejala yang berbeda jika terinfeksi. Terbaru, Omicron…

Kamis, 02 Desember 2021 14:17

Tuntaskan Masalah Rambut dan Kulit Lewat 3 Penelitian

Masalah rambut dan kulit seringkali dikeluhkan oleh laki-laki maupun perempuan.…

Rabu, 01 Desember 2021 09:46

Penny K. Lukito, Seni Memimpin

PENNY K. Lukito sudah lima tahun memimpin Badan Pengawas Obat…

Minggu, 28 November 2021 12:08
Nur Khoma Fatmawati

Menggeluti Fashion karena Cinta

Ketika mengenakan seragam putih biru, kemampuannya menggunakan mesin jahit semakin…

Minggu, 28 November 2021 12:08

Layani Pasien dan Klien

MENURUT Nur Khoma Fatmawati, tak ada beda ketika dia berprofesi…

Kamis, 18 November 2021 09:44

Ternyata Begini Alasan Tulisan Resep Dokter Sulit Dibaca

Tulisan resep dokter atas diagnosis penyakit tertentu kerap terkesan sulit…

Kamis, 18 November 2021 09:43

Diabetes Bisa Berujung Kebutaan, Ini Lima Cara Mencegahnya

Penyakit diabetes akibat kadar gula darah yang tinggi memicu berbagai…

Kamis, 18 November 2021 09:41

Cara Sehat Lindungi Tubuh dari Penyakit Menular dan Tak Menular

Menjaga kesehatan merupakan hal penting. Di tengah tantangan penyakit menular…

Rabu, 17 November 2021 13:59
Guntur Subrata & Seristina

Digitalisasi Jadi Senjata, Produk Lokal Dikenal Dunia

Lulus dengan gelar sarjana, orangtuanya menggantungkan harapan tinggi. Namun setelah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers