MANAGED BY:
SABTU
28 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | NASIONAL

LIFESTYLE

Selasa, 27 April 2021 16:20
Iftar di Horison, Menu Berbeda Setiap 15 Hari
BERAGAM: Terdapat aneka menu untuk menu iftar di Horison. Mulai takjil, sup, makanan utama, hidangan penutup, aneka bubur hingga sambal. RORO MIRA

Mengusung tema hidangan Nusantara, Horison Hotel Samarinda menyediakan paket berbuka. Menawarkan menu-menu khas daerah yang menggoyang lidah. Aneka takjil sebagai makanan pembuka, jangan sampai dilewatkan.

 

ADA ratusan menu yang sudah disusun sedemikian rupa. Menjadi menu berbuka setiap harinya. “Jadi memang tidak ada menu yang sama selama 15 hari. Menu utama, aneka sup, stall, takjil sampai dessert. Jadi misal ada yang reservasi setiap hari, dipastikan menunya beda dan enggak jenuh,” ungkap chef Deddi Irawan ditemui di Santan Restaurant.

Chef Deddi mengusung cita rasa Indonesia pada setiap hidangannya. Aneka menu unik khas daerah tersedia. Sebut saja sate rambige, merupakan makanan asal Lombok, Nusa Tenggara Barat.

IKAN GORENG BALADO: Menggunakan ikan gindara, sehingga memberi kesan rasa berbeda. Berpadu dengan bumbu balado.

 

“Ini sate dari daging sapi, berbeda dengan sate umumnya pakai bumbu kacang, kalau sate ini enggak. Lebih main ke rempah-rempah,” ujarnya. Selain sate rambige, menu unik lainnya yakni sate tanjung.

“Nah sate tanjung sama-sama khas Lombok juga, dari daerah Timur juga. Bedanya ini dari daging ikan. Umumnya ikan yang dagingnya padat seperti ikan kakap,” lanjut Deddi.

GULAI SAYUR NANGKA: Kuah yang gurih dengan isian banyak. Salah satu hidangan khas Nusantara.

 

Selain itu, khas makanan Lombok lainnya yaitu rawon sasak. “Enggak terlalu beda dengan rawon seperti biasanya, hanya saja ini lebih kental,” sebut chef yang sudah berpengalaman di dunia kuliner sejak 1993 itu.

Selanjutnya, ada menu daging malbi. Merupakan hidangan khas Palembang, mirip seperti olahan semur dari daging sapi. Kemudian ada ayam betutu, ikan bakar dabu-dabu, hingga dendeng lado merah.

Untuk sup juga berbeda setiap hari. Mulai soto lombok, soto padang, sayur asam Jakarta, sop ikan taliwang, soti tangkar, soto bandung hingga soto kudus. Anda akan dibawa pengalaman rasa Nusantara. Selain itu, tersedia juga aneka macam sambal yang bisa Anda pilih sesuai selera. Mulai sambal terasi, sambal ijo, sambal matah, hingga sambal dabu-dabu.

Menu yang ditawarkan selain berbagai jenis takjil, sup, hidangan utama, makanan penutup atau dessert, juga ada stall yang menyediakan berbagai sajian. “Ada laksa, siomay campur, batagor, mi ayam dan lain-lain,” bebernya.

Untuk takjil, selain kurma tentu saja, ada aneka gorengan. Kemudian aneka bubur seperti kolak, bubur kacang ijo, hingga bubur mutiara. Tersedia juga asinan buah. Makanan penutup yang disajikan pun tak kalah beragam, mulai es campur, puding, aneka kue, hingga jajanan pasar.

Seluruh menu daerah tersebut bisa Anda nikmati di Horison dalam paket berbuka. Dibanderol dengan Rp 120 ribu per orang. “Tapi akan ada cashback. Misal reservasi untuk 10 orang, harusnya bayar Rp 1,2 juta. Bisa cuma bayar Rp 900 ribuan saja. Jadi lebih hemat,” ungkapnya. (rdm)


BACA JUGA

Jumat, 27 Mei 2022 11:49

Jaga Cairan Tubuh, Lansia Diminta Cukup Minum Meski Aktivitas Kurang

Kaum lanjut usia (lansia) diminta tetap menjaga kebutuhan cairan tubuh…

Jumat, 27 Mei 2022 11:46

Masa Inkubasi Cacar Monyet 6-16 Hari, Ketahui Cara Mencegahnya

Penyakit cacar monyet atau monkeypox kini menyebar di puluhan negara…

Rabu, 25 Mei 2022 13:55

Business Lunch, Sajian Lengkap Menu Nusantara

Ingin makan siang dengan konsep buffet dan sudah pasti enak?…

Rabu, 25 Mei 2022 13:54

15 Tahun Kembangkan Hobi

Sejak usia SMP, Salawaty sudah bisa membuat beberapa jenis kue…

Rabu, 25 Mei 2022 13:53

Bersahabat dengan Pembeli

BAGI Salawaty atau Lala, pembeli yang justru turut membantu dia…

Sabtu, 21 Mei 2022 12:04

Waspada Cacar Monyet, Begini Cara Mencegahnya

Singapura sedang waspada virus cacar monyet atau Monkeypox. Proteksi itu…

Sabtu, 21 Mei 2022 12:03

Wabah Cacar Monyet Serang AS dan Eropa, Gejala Demam, Bintil Isi Air

Eropa melaporkan wabah cacar monyet yang disebabkan oleh virus. Wabah…

Sabtu, 21 Mei 2022 11:59

Tak Patuh Minum Obat, Pengidap Hipertensi Berisiko Kena Komplikasi

Dokter spesialis jantung menyatakan, penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi…

Sabtu, 21 Mei 2022 11:56

Usia 45 Tahun Mulai Rentan Terkena Risiko Hipertensi

 Hipertensi adalah suatu kondisi tekanan darah tinggi di atas 140/90…

Jumat, 20 Mei 2022 12:43

Mengenal Aritmia, Gangguan Irama Penyebab Henti Jantung

Detak jantung dapat terlalu cepat, terlalu lambat atau tidak teratur.…

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers