MANAGED BY:
SABTU
08 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Minggu, 11 April 2021 12:41
Rice Box untuk Berbuka, Menu Nusantara hingga Oriental
Ramadan tinggal menghitung hari. Aston Samarinda Hotel & Convention Center mempersiapkan aneka menu untuk berbuka. Dengan konsep rice box, hadirkan paket lengkap dengan takjil.

PROKAL.CO,

Ramadan tinggal menghitung hari. Aston Samarinda Hotel & Convention Center mempersiapkan aneka menu untuk berbuka. Dengan konsep rice box, hadirkan paket lengkap dengan takjil.

 

LIMA rice box dengan berbagai lauk tersaji di atas meja. Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, kelima menu itu yakni ayam geprek kemangi, ayam betutu, ayam bakar Jogja, ikan dori telur asin, dan ikan dori sambal matah.

Satu per satu dia jabarkan menu tersebut. Pertama ayam geprek kemangi, sesuai namanya yakni ayam goreng yang dibalut sambal. “Tapi kita buat agak berbeda. Sambalnya selain tentu yang khas itu bawang putih, juga ada potongan tempe. Bisa dibilang sambal tempe,” jelasnya. Sebagai pendamping yakni sayuran segar atau lalapan dan acar.

Lalu ayam betutu, sajian khas Pulau Dewata. Sebagai pendamping sayur yakni tumis daun singkong. Haris menyebut jika seharusnya campuran sayur dan daging atau lawar, namun agar lebih mudah diterima lidah secara umum diganti dengan tumis daun singkong.

“Ayam betutu ini sudah pedas, jadi tidak pakai sambal. Gantinya acar,” lanjut Haris. Kemudian ayam bakar Jogja nan khas, manis dan lembut. Ditemani lalapan dan tentu saja tahu tempe bacem serta sambal tempe.

Halaman:

BACA JUGA

Kamis, 06 Mei 2021 15:56

Konsumsi Beras Shirataki

KETUA Umum Persatuan Guru Republik Indonesia (PGRI) Unifah Rosyidi punya…

Kamis, 06 Mei 2021 15:05
Mengenal Tabitha Vivi, Gadis Dayak yang Jadi Putri Otonomi Daerah

Prestasi Boleh, Tetap Pendidikan yang Utama

Cerita kecantikan gadis-gadis Dayak sudah melegenda. Salah satunya bisa dibuktikan…

Selasa, 04 Mei 2021 15:02
Menata Dunia Balik Kaca, Bermain Imajinasi, Seni dan Improvisasi

“Raja” Dalam Air yang Elegan

Batu dan pasir ditata. Batang pohon kecil dirangkai sedemikian rupa.…

Selasa, 04 Mei 2021 14:16

Kedepankan Kualitas dan Profesionalitas

PUNYA pengalaman kerja di hotel, membuat Wahyu Pratama yakin untuk…

Selasa, 04 Mei 2021 14:15

Wahyu dan Ita, Buah Ketekunan, Berkah Ramadan

Pandemi yang menghantam dunia tahun lalu, membuat Wahyu Pratama dan…

Selasa, 04 Mei 2021 14:10

Berbuka di Aston, Sajikan Hidangan Western, Nusantara hingga Chinese

Buka bersama jadi momen reuni atau silaturahmi. Pilihan tempat pun…

Kamis, 29 April 2021 12:54

Kebutaan Ancam Pasien Diabetes Jika Gula Darah Tak Dijaga saat Puasa

 Penderita diabetes perlu lebih berhati-hati ketika menjalankan ibadah puasa agar…

Kamis, 29 April 2021 12:45

Tips Puasa Aman Pasien Diabetes Agar Terhindar dari Komplikasi Mata

Pasien diabetes memang menghadapi tantangan untuk berpuasa. Gula darah mereka…

Rabu, 28 April 2021 12:44

Biasakan Olahraga Dua Jam sesudah Berbuka

Bagi masyarakat urban, olahraga menjadi rutinitas yang selalu dilakukan meski…

Rabu, 28 April 2021 12:42

Boleh Beri Hadiah untuk Anak yang Belajar Puasa, asal…

  Tania Azkia El Fatih Asad tengah menunggu jam berbuka…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers