MANAGED BY:
MINGGU
25 JULI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Minggu, 11 April 2021 12:41
Rice Box untuk Berbuka, Menu Nusantara hingga Oriental
Ramadan tinggal menghitung hari. Aston Samarinda Hotel & Convention Center mempersiapkan aneka menu untuk berbuka. Dengan konsep rice box, hadirkan paket lengkap dengan takjil.

PROKAL.CO,

Ramadan tinggal menghitung hari. Aston Samarinda Hotel & Convention Center mempersiapkan aneka menu untuk berbuka. Dengan konsep rice box, hadirkan paket lengkap dengan takjil.

 

LIMA rice box dengan berbagai lauk tersaji di atas meja. Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, kelima menu itu yakni ayam geprek kemangi, ayam betutu, ayam bakar Jogja, ikan dori telur asin, dan ikan dori sambal matah.

Satu per satu dia jabarkan menu tersebut. Pertama ayam geprek kemangi, sesuai namanya yakni ayam goreng yang dibalut sambal. “Tapi kita buat agak berbeda. Sambalnya selain tentu yang khas itu bawang putih, juga ada potongan tempe. Bisa dibilang sambal tempe,” jelasnya. Sebagai pendamping yakni sayuran segar atau lalapan dan acar.

Lalu ayam betutu, sajian khas Pulau Dewata. Sebagai pendamping sayur yakni tumis daun singkong. Haris menyebut jika seharusnya campuran sayur dan daging atau lawar, namun agar lebih mudah diterima lidah secara umum diganti dengan tumis daun singkong.

“Ayam betutu ini sudah pedas, jadi tidak pakai sambal. Gantinya acar,” lanjut Haris. Kemudian ayam bakar Jogja nan khas, manis dan lembut. Ditemani lalapan dan tentu saja tahu tempe bacem serta sambal tempe.

Halaman:

BACA JUGA

Jumat, 23 Juli 2021 12:51

Noerhayati, Jalankan Usaha dengan Cinta

Bukan berangkat dari hobi, namun dari hati. Mengembangkan usaha perawatan…

Jumat, 23 Juli 2021 12:50

Profesional dan Kedepankan Kenyamanan

LAYANAN perawatan kecantikan mulai ujung rambut hingga ujung kaki mulai…

Jumat, 23 Juli 2021 12:46

Terus Edukasi, Pendekatan dengan Kolaborasi

SELAMA lima tahun memimpin CIMB Niaga Syariah Samarinda, Mona Riyanti…

Jumat, 16 Juli 2021 13:13

Pasien Covid-19 Varian Delta Paling Sering Rasakan Gejala Sakit Kepala

 Covid-19 varian Delta memang menunjukkan gejala unik dan berbeda dari…

Selasa, 13 Juli 2021 11:59

Ini Dia...Apriyanto, Model Asal Bontang di Video Klip Raisa

BONTANG-Sebuah hubungan tengah dijalani bersama sang kekasih. Mereka sudah saling…

Selasa, 13 Juli 2021 11:58

Kalau Jodohku, Langsung Aja Kita Gas

Asrinda Basri, perempuan kelahiran Tenggarong, 3 Juli 1997 silam itu…

Selasa, 13 Juli 2021 11:49
Inovasi dan Kreasi Rasa ala Aston

Nasi Rendang dan Sup Bihun

Asupan gizi cukup dan terpenuhi jadi hal wajib selama pandemi.…

Selasa, 13 Juli 2021 11:45

Cake Rasa Nusantara, Minuman Hits Kekinian

APA jadinya makanan tradisional diubah menjadi cake atau kue? Inilah…

Selasa, 13 Juli 2021 11:44

Jaga Attitude, Beri Hasil Memuaskan

MASIH hangat di ingatan Leory Feitya setelah mengikuti berbagai kursus…

Selasa, 13 Juli 2021 11:42

Kembangkan Hobi jadi Bisnis Sejak Belia

Sejak umur lima, Leory dengan riang berlenggak-lenggok di atas panggung…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers