MANAGED BY:
SENIN
19 APRIL
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

FEATURE

Sabtu, 27 Maret 2021 12:32
Wahyu Bagus Widodo dan Ragam Eksperimen Kopi
Kopi Terlalu Berharga untuk Tidak Diutek-utek
Wahyu Bagus

PROKAL.CO,

Menyimpan kopi di freezer, menggudangkan sekontainer kopi hingga 12 tahun, sampai membongkar mesin espreso Italia. Wahyu Bagus Widodo menabrak pakem lazim di dunia perkopian demi memuaskan rasa ingin tahunya.

 

Fahmi Samastuti, Surabaya, Jawa Pos

 

KALAU diibaratkan anak sekolah, kopi Kintamani yang disajikan Wahyu dua pekan lalu itu sudah lulus SMA. Biji-biji kopi itu disimpan selama 12 tahun. Tanpa perlakuan apa pun.

”Coba dicicip saja. Tetap kerasa Kintamani kok, tapi ada sedikit apeknya,” kata Wahyu Bagus Widodo kepada Jawa Pos saat kali pertama menemuinya dua pekan lalu (12/3).

Halaman:
loading...

BACA JUGA

Jumat, 16 April 2021 10:12
Mereka Menemukan "Rumah" di Indonesia (2)

Lewat Horizontal Dress Ingatkan Orang tentang Bahaya Covid-19

Selama puluhan tahun, melalui seni, Mella Jaarsma menggambarkan berbagai realitas…

Jumat, 16 April 2021 10:10
Mereka Menemukan ”Rumah” di Indonesia (3)

Masih Ada Tabir tentang Diponegoro yang Ingin Dia Kuak

Sebuah sketsa mempertautkan Peter Carey dengan Diponegoro. Dia pun mendedikasikan…

Jumat, 16 April 2021 10:06
Mereka Menemukan ”Rumah” di Indonesia (4)

Ada Tinggalan Kolonialisme yang Tak Berakhir dengan Diraihnya Kemerdekaan

Nun di Hamburg, Katrin Bandel memilih jurusan yang mempertemukannya dengan…

Kamis, 15 April 2021 11:02

Mereka Menemukan ”Rumah” di Indonesia, Saya Merasa Dipilih Langsung oleh Tanah Jawa

Dari Prancis, Elizabeth Inandiak datang ke Indonesia untuk menulis soal…

Selasa, 13 April 2021 14:32

Tengah Menuju Puncak Gunung Butak ketika Lindu Mengguncang

Sekelompok santri pendaki sempat panik dan ketakutan ketika tanah yang…

Selasa, 13 April 2021 14:13

Menolak Label Pendakwah

’’BUKAN rindu yang datang dari cinta, bukan cinta duluan kemudian…

Rabu, 07 April 2021 11:11

Polisi-Polisi yang Menginspirasi, di Lereng Menoreh, Aipda Suranto Gunakan Kopi Cegah Kerawanan

Aipda Suranto mengajak warga mengolah kopi dan salak serta memanfaatkan…

Rabu, 07 April 2021 10:29

Polisi-Polisi yang Menginspirasi, Dijuluki Bon Ali karena Sering Ngebon di Kantin Pesantren

Didikan pesantren membuat Bripka Nur Ali Suwandi tumbuh menjadi sosok…

Sabtu, 03 April 2021 11:07
Melihat Koleksi Buku-Buku Langka Dinas Sejarah Angkatan Darat

Bertemu Napoleon dan Buku tentang Benteng Terbitan 3,5 Abad Silam

Fumigasi setahun dua kali dan pengaturan sirkulasi udara menjadi andalan…

Jumat, 02 April 2021 12:44

Abraham Samad Bicara Bagaimana KPK Menjaga Muruah, Kampus Mestinya Jadi Benteng, Bukan Mencetak Calon Koruptor

Integritas menjadi salah satu upaya penting memberantas terjadinya tindak pidana…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers