PEDANGDUT Dewi Perssik kembali membuka usaha kuliner baru berbasis food truck. Sajian menunya adalah makanan Jepang. Dia membuka usaha tersebut lantaran ingin menciptakan lapangan pekerjaan bagi mereka yang menjadi korban pemutusan hubungan kerja (PHK) akibat pandemi Covid-19.
Ide itu muncul ketika ada seorang pria yang melamar pekerjaan kepadanya. Pria tersebut diketahui merupakan mantan chef di salah satu hotel ternama di Jakarta. Dia lulusan sekolah masak di Jepang. ”Laki-laki itu bilang bahwa dia bisa masak makanan Jepang dan baru aja di-PHK. Nunjukin bukti sertifikatnya juga. Jadinya, aku ajak deh kerja sama,” kata Depe, sapaan akrabnya.
Sebetulnya Depe sudah punya bisnis kuliner yang di-handle sendiri. Dia memberanikan diri membuka usaha kuliner lagi karena perbedaan jenis menunya. ”Yang duluan kan makanan desa. Sekarang makanan modern anak-anak milenial lah,” jelas pelantun lagu Mimpi Manis tersebut. (shf/c14/fal)
