USAI menyantap dua menu utama, beralih ke hidangan penutup. Kali ini temanya benar-benar sesuai sebagai promo Natal. Yaitu christmas tree, sederhananya yakni lava cake dengan krim matcha atau green tea.
“Jadi ya lava cake, baru di atasnya itu krim green tea. Cocoklah ya. Lava cake manis dan krim matcha yang disesuaikan. Enak kalau masih baru dibikin, jadi cokelatnya meleleh di dalamnya saat dibelah,” ujar Executive Chef Haris Zestya Wardana.
Dari segi penampilan dibuat menarik dan cantik. Bertabur sprinkle, ada juga meringue di sekitar piring saji. Warnanya yang kontras, yakni cokelat dan hijau membuat kudapan manis ini semakin ingin disantap.
“Setiap hidangan kami pasti lengkap. Menu utama, desert dan minuman. Dan desert yang biasanya benar-benar match ke tema bulanan,” kata Haris. Seporsi christmas tree hanya cukup merogoh kocek Rp 30 ribu ++.
Beralih ke minuman. Sebelumnya, dijelaskan Haris, promo minuman selama beberapa bulan terakhir memang bertema immune booster. Juga terkait pandemi. Selain itu, untuk mempromokan minuman sehat.
“Sesuai namanya kan immune booster, jadi memang untuk menjaga kesehatan tubuh. Ini namanya beta carotene, dari nama tentu terbuat dari wortel ya,” kata dia. Dipercaya dengan berbagai khasiatnya, wortel diambil sarinya.
Lalu dicampur dengan sari nanas dan jahe. Perpaduan rasa yang didapat pun manis segar. Apalagi ada sari jahe yang memberi kesan berbeda. “Paling banyak memang sari wortel, baru nanas dan sedikit jahe. Sebagai aroma juga untuk jahenya,” terang Haris.
Minuman berwarna cerah itu bisa Anda dapat cukup dengan Rp 30 ribu saja. Rasakan berbagai manfaat wortel, nanas dan jahe bersamaan dalam sekali tegukan. Apalagi hadir dengan konsep minuman dingin. (rdm/ndu/k16)
