PROKAL.CO,

Desember identik dengan hidangan Natal. Aston Samarinda Hotel & Convention Center tak mau kehilangan momen tersebut dengan menghadirkan promo spesial. Dengan dua hidangan utama, satu minuman dan satu desert. Tetap mengusung menu Nusantara, namun tak menghilangkan kesan spesial perayaan Natal.

HIDANGAN ini berasal dari Padang, namun bukan rendang yang terkenal itu. Sebangsanya, sama-sama terbuat dari daging. Kaya bumbu dan menghadirkan sensasi rasa berbeda.

Executive Chef Haris Zestya Wardana mengenalkan sapi marenggek. Spesialnya, daging yang digunakan adalah wagyu. “Jadi, enggak perlu waktu lama untuk masak. Semua ready to serve sekitar 10 menit saja,” ujarnya saat ditemui di Silversea Restaurant.

Alasan penggunaan wagyu karena ingin memopulerkan daging tersebut tidak hanya sebatas olahan steak. Diolah menjadi hidangan bercita rasa daerah juga tak kalah enak.

Hadir dengan nasi putih hangat bertabur bawang putih goreng. Kesan pertama saat menggigit sapi marenggek adalah manis gurih. Bumbunya kental dan tetap meresap ke dalam daging meski dimasak sebentar.