MANAGED BY:
JUMAT
22 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 19 Oktober 2020 09:45
Spesial Seafood, Asam Manis Pedas Bumbu Nusantara
SPESIAL OKTOBER: Menu Oktober dari Aston Samarinda Hotel & Convention Center hadir dengan dua menu utama, satu minuman dan kudapan. Wajib coba.

GORONTALO: Inilah ikan bhilentango, bumbu kaya rasa dengan ikan dori. Uniknya, disajikan dengan singkong. Rasanya manis, gurih, pedas jadi satu.

 

Memasaknya pun sederhana. Perlu diingat, cumi-cumi jangan diolah lama di atas kompor. Sebab akan menjadi alot. Ketika bumbu saus sudah jadi, cumi segar langsung dicampur. “Paling lama 10 menit dari awal pembuatan, kalau cumi masuk sekitar 2–3 menit lah. Goyang, angkat, dan sajikan,” kata Haris.

Beralih ke olahan Nusantara, ikan bhilentango. Dijelaskan Haris, penggunaan ikan bebas, tapi kali ini dia memakai dori. Setelah ikan tersebut dicuci bersih, kemudian diberi bumbu sederhana. “Kita seared sebentar. Baru masukkan di bumbu bhilentangonya, masak sebentar dan siap santap,” jelasnya. Menggunakan dasar bumbu putih, bawang merah, putih, dan kemiri. Ada pula jahe dan lengkuas.

ORIENTAL TRADISIONAL:Olahan cumi satu ini mengusung tema oriental, namun juga disajikan dengan tambahan bumbu rempah khas nusantara. Sehingga dijamin beda.

Halaman:

BACA JUGA

Senin, 18 Januari 2021 11:12

Ahmad & Tika, Berkah Usaha Rumahan

Variasi makanan semakin berkembang. Termasuk olahan frozen food aneka macam.…

Senin, 18 Januari 2021 11:11

Tak Ingin Kecewakan Konsumen

MESKI dipegang baru hitungan bulan oleh pasangan Tika dan Ahmad,…

Senin, 18 Januari 2021 10:55

Tetap Fokus Jalankan Tugas

SEBAGAI bagian pendongkrak wisata, sektor yang kini sangat ambruk karena…

Senin, 18 Januari 2021 10:54

Berkreasi lewat Film Pendek

ANJURAN pemerintah yang mengimbau lebih baik berada di rumah, membuat…

Rabu, 13 Januari 2021 12:47

Ini Tips Menghilangkan Perut Buncit

CARA mengecilkan perut buncit yang diklaim efektif, salah satunya dengan mengonsumsi…

Senin, 11 Januari 2021 13:08

Hendra Daryanto, Buah Usaha dan Ketekunan

Berangkat dari keluarga sederhana, Hendra sadar bahwa hidup adalah perjuangan.…

Senin, 11 Januari 2021 13:07

Wariskan Ilmu Dagang ke Anak

PEPATAH buah jatuh tak jauh dari pohonnya cocok dengan kisah…

Senin, 11 Januari 2021 13:00

“Senang Bantu Usaha Teman”

PROTOKOL ketat di tengah pandemi Coronavirus Disease 2019 (Covid-19), banyak…

Senin, 11 Januari 2021 11:05

Cara Membiakkan Caladium dengan Teknik Sungkup

Tren tanaman hias terus berkembang. Saat ini Caladium atau keladi sedang naik…

Senin, 11 Januari 2021 10:17

Teh Menu yang Wajib Disajikan

MENU minuman yang mudah ditemukan adalah teh hangat atau es…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers