MANAGED BY:
RABU
14 APRIL
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 19 Oktober 2020 09:45
Spesial Seafood, Asam Manis Pedas Bumbu Nusantara
SPESIAL OKTOBER: Menu Oktober dari Aston Samarinda Hotel & Convention Center hadir dengan dua menu utama, satu minuman dan kudapan. Wajib coba.

GORONTALO: Inilah ikan bhilentango, bumbu kaya rasa dengan ikan dori. Uniknya, disajikan dengan singkong. Rasanya manis, gurih, pedas jadi satu.

 

Memasaknya pun sederhana. Perlu diingat, cumi-cumi jangan diolah lama di atas kompor. Sebab akan menjadi alot. Ketika bumbu saus sudah jadi, cumi segar langsung dicampur. “Paling lama 10 menit dari awal pembuatan, kalau cumi masuk sekitar 2–3 menit lah. Goyang, angkat, dan sajikan,” kata Haris.

Beralih ke olahan Nusantara, ikan bhilentango. Dijelaskan Haris, penggunaan ikan bebas, tapi kali ini dia memakai dori. Setelah ikan tersebut dicuci bersih, kemudian diberi bumbu sederhana. “Kita seared sebentar. Baru masukkan di bumbu bhilentangonya, masak sebentar dan siap santap,” jelasnya. Menggunakan dasar bumbu putih, bawang merah, putih, dan kemiri. Ada pula jahe dan lengkuas.

ORIENTAL TRADISIONAL:Olahan cumi satu ini mengusung tema oriental, namun juga disajikan dengan tambahan bumbu rempah khas nusantara. Sehingga dijamin beda.

Halaman:

BACA JUGA

Selasa, 13 April 2021 14:17

Tak Kehabisan Kesan di Kepulauan Derawan

CATATAN PERJALANAN MIRNA FITRIA (*) Traveler, Owner Kacamata Happy Shop…

Selasa, 13 April 2021 14:16

“Selamat” di Hongkong Berkat Bahasa Isyarat

MELANCONG adalah hobinya. Kegiatan itu ditekuni Mirna Fitria sejak 2010.…

Selasa, 13 April 2021 14:03

Hobi sembari Olahraga, Remote Control Adventure yang Paham Segala Medan

Air, lumpur, kayu, batu, dan lainnya, menambah sensasi para penggerak…

Selasa, 13 April 2021 14:00

Bermula dari Iseng

MENEKUNI dunia e-sports tak pernah terlintas sedikit pun dalam benak…

Selasa, 13 April 2021 13:58

Ogah Pikirkan Omongan Orang

MESKI e-sports saat ini cukup digandrungi, namun tak sedikit yang…

Minggu, 11 April 2021 12:41

Rice Box untuk Berbuka, Menu Nusantara hingga Oriental

Ramadan tinggal menghitung hari. Aston Samarinda Hotel & Convention Center…

Selasa, 06 April 2021 12:08

Hobi yang Mampu Datangkan Rezeki

Dikenal super aktif, Fitriani menjadi perempuan yang mandiri. Bekerja keras…

Selasa, 30 Maret 2021 10:10

Traveling sambil Berkegiatan Sosial

Sambil menyelam minum air mungkin jadi pepatah yang cocok untuk…

Selasa, 30 Maret 2021 10:09

Bertandang ke Kepulauan Balabalagang, Terhanyut Pesona Alam Bawah Laut

Pesona destinasi laut memang tidak ada habisnya. Meskipun belum sematang…

Senin, 22 Maret 2021 09:27

Unwell Wadah Nostalgia Masa Remaja

LAGU-lagu yang kerap didengar Wendra, gitaris Murphy Radio saat masih…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers