MANAGED BY:
SENIN
26 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Sabtu, 22 Agustus 2020 11:40
Aneka Hidangan Puaskan Lidah
PROMO MERDEKA: Selama Agustus, jangan lewatkan hidangan spesial kemerdekaan. Nikmati aneka menu promo aneka rempah Nusantara.

PROKAL.CO,

Di Indonesia, memasuki Agustus biasanya identik dengan warna merah putih. Itulah yang diusung Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Dalam menu promo makanan bulanan mereka. Mulai ayam kemerdekaan, ikan proklamasi hingga bhinneka tunggal ika cake.

 

DISEBUTKAN Executive Chef Haris Zestya Wardana, setiap Agustus menu promo mereka selalu berbau kemerdekaan. Hidangan spesial bulan ini mereka menyajikan empat menu andalan. Dengan dua hidangan utama, cake, dan minuman.

“Ini ayam kemerdekaan. Ini jatuhnya bumbu merah, cuma kita usung di rempah-rempahnya. Saya pakai balado dan woku, perpaduan itu,” jelas Haris saat ditemui di Silversea Restaurant, awal pekan lalu.

Cara pembuatannya ayam dimasak langsung bersama kuah dan bumbu. Dijelaskan Haris jika banyak rempah digunakan dalam hidangan tersebut. Uniknya, setelah ayam direbus kemudian daging ayam dimasak dengan teknik pan seared.

“Kita pan seared sebentar, baru kita masukkan lagi ke dalam based kuahnya. Supaya nyari warna dan aromanya,” jelas Haris. Sehingga tekstur ayam tidak lembek, memberi tekstur crunchy di permukaan daging.

Halaman:

BACA JUGA

Senin, 26 Oktober 2020 16:15

Tie Dye Digandrungi, Puff Sleeve Diminati

FESYEN jadi salah satu yang tak pernah mati. Selalu ada…

Senin, 26 Oktober 2020 14:32

Ingin Bermanfaat bagi Orang Lain

BERADA di posisinya sekarang, diakui Felicia Fife, bukan hal mudah.…

Senin, 26 Oktober 2020 14:30

Aisyah Naomisachie, Berkarya lewat Film

BERKARYA bukan hal mudah. Banyak cara dilakukan mengikuti kesukaan masing-masing.…

Senin, 26 Oktober 2020 14:21

Nikmati Peran sebagai Caster

KEBERADAAN player wanita dalam komunitas e-sports memang masih minim. Di…

Senin, 19 Oktober 2020 17:28
Fashionable dengan Batik

Tonjolkan Corak Etnik Kaltim, Sisipkan Nuansa Jawa

Batik jadi budaya khas Indonesia yang telah dikenal hingga mancanegara.…

Senin, 19 Oktober 2020 17:06

Pesona Air Terjun Narkata

Takkan mudah untuk menjamah keindahannya yang bak surga. Perlu upaya…

Senin, 19 Oktober 2020 09:45

Spesial Seafood, Asam Manis Pedas Bumbu Nusantara

Bosan dengan olahan ayam? Ingin coba menu baru? Maka menu…

Senin, 19 Oktober 2020 09:42

Super Green dan Kudapan Labu

HINGGA akhir tahun, promo minuman di Aston Samarinda Hotel &…

Senin, 19 Oktober 2020 09:34
Kenalkan daerah lewat Buku untuk Tingkatkan Literasi

Bangga Karya Sampai Amerika

Budaya membaca buku semakin berkurang. Jangankan untuk membeli, yang gratisan…

Selasa, 13 Oktober 2020 13:07

Pentingnya Kelola Kesehatan Jiwa

Global Burden of Disease (analisis beban penyakit) memprediksi sepanjang tahun…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers