MANAGED BY:
SELASA
04 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

SAMARINDA

Senin, 13 Juli 2020 12:18
Siapkan Banyak Opsi untuk Makanan
Makanan pun diambil oleh pramusaji dan tamu tinggal memilih. (RAMA S)

PROKAL.CO,

SETIAP usaha catering tentu memiliki standar kesehatan dan higienitas masing-masing. Berkaitan dengan jasa dan produk. “Karena corona ini, tentu kami lebih concern lagi untuk penerapan standar kesehatan saat mengolah makanan hingga menyajikannya,” ujar Sekretaris Umum Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI) Kaltim Rusdi Dovianto.

“Sisi lainnya, dari Diskes (Dinas Kesehatan) kami juga tentu sudah dicek kualitas bagaimana dan proses di dapur,” tambah pria yang karib disapa Dovi itu. Nah, dalam simulasi wedding normal yang diselenggarakan Komunitas Vendor Wedding Samarinda Minggu lalu, tata cara pengambilan pun diatur sedemikian ketat.

Tamu tinggal menunjuk atau menginformasikan kepada pramusaji lauk apa yang diinginkan pada hidangan prasmanan. Pramusaji yang mengambilkan. Lalu ada pula opsi disediakan masing-masing sarung tangan plastik. Menghindari benda banyak disentuh yakni sendok sayur.

“Opsi itu ada, kami serahkan ke klien mau seperti apa. Atau lebih safety dengan menu porsi yang langsung saja bisa dinikmati,” kata Dovi. Bebas antre dan tanpa risiko benda tersentuh lebih banyak.

Memasuki fase relaksasi tahap ketiga, disebutkan Dovi jika teman-teman catering mulai bergeliat. Promosi edukasi kepada calon klien. Termasuk menghubungi kembali klien yang sempat tertunda. “Meyakinkan klien bahwa sudah bisa nih dilaksanakan hajatannya dengan prosedur kesehatan,” kata Dovi. Pihak catering juga tentu bekerja sama dengan vendor wedding organizer (WO).

“Sebab memang saat simulasi kami semua sepakat. Jika ada hal kecil saja terjadi, bisa jadi ada kemungkinan relaksasi tahap ketiga ini ditinjau kembali sama pak wali. Sebab itu, kami semua komitmen dengan protokol kesehatan,” bebernya.

Halaman:
loading...

BACA JUGA

Selasa, 04 Februari 2020 12:04

Kritik Kota lewat Lirik Rap, Wajah Samarinda dari Lagu “Samar Indah"

Hanya di Samarinda kita bisa hidup sama rendah Nikmati tepian…

Selasa, 04 Februari 2020 12:03

Berkas Pasar Baqa Dilimpah, Rabu, Sidang Perdana

SAMARINDA-Berkas dugaan korupsi tiga tersangka Pasar Baqa sudah digulirkan Korps…

Selasa, 04 Februari 2020 12:01

Terima Paket Ganja 2,5 Kilo, Mahasiswi Ini Mengaku Cuma Diupah Rp 300 Ribu

SAMARINDA - Tersangka inisial IT yang menerima paket 2,5 kilogram…

Selasa, 04 Februari 2020 12:00

Merasa Dipalak Ketika Berkendara di Samarinda? Dua Pria Ini Mungkin Pelakunya

SAMARINDA - Tim Macan Borneo Satreskrim Polres Samarinda akhirnya meringkus…

Selasa, 04 Februari 2020 11:59

Hanya Sakit Demam, RS AWS Bantah Merawat 1 Pasien Terkena Corona Virus

SAMARINDA - Rumah Sakit AW Sjahranie (RS AWS) Samarinda membantah…

Sabtu, 01 Februari 2020 11:48

Pengedar Sabu Berbahan Tawas Ditangkap

SAMARINDA-Banyaknya pemakai narkoba jenis sabu rupanya menjadi peluang bagi Kene…

Sabtu, 01 Februari 2020 11:10

Begini Kondisi Terakhir Sopir Truk yang Sebabkan 4 Nyawa Melayang di Gunung Manggah Itu...

SAMARINDA- Unit Kecelakaan Lalu Lintas (Lakalantas) Polresta Samarinda, pada Kamis…

Sabtu, 01 Februari 2020 09:05

Jalin Kerjasama dengan Rumah Sakit, Poltekkes “Nyebrang” ke Malaysia

SAMARINDA-Terus melebarkan sayap, kini Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Kementerian Kesehatan (Kemenkes)…

Jumat, 31 Januari 2020 23:46

Samarinda Masih Kekurangan Pengajar

Di Samarinda, ada sekitar 2 ribu guru honorer. Mereka tengah…

Jumat, 31 Januari 2020 23:45

Perlu Waktu Realisasikan DOB Samarinda Seberang

SAMARINDA–Usul menjadikan Samarinda Seberang, Palaran, dan Loa Janan Ilir sebagai…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers