MANAGED BY:
RABU
28 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 07 Juli 2020 13:00
Kepiting Saus dan Ayam Bakar Jakarta, Tonjolkan Cita Rasa Tradisional
MANJAKAN LIDAH: Seluruh makanan ini bisa Anda dapatkan di Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Promo makanan Juli.

PROKAL.CO,

Ingin makanan olahan laut atau yang tradisional? Anda bisa dapatkan semuanya di Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Hadir dengan menu promo Juli. Setiap hidangannya menghadirkan menu Nusantara. Ada pula fusion food. Tak ketinggalan minuman dan dessert cake menggugah selera.

TERSAJI tiga porsi kepiting telur di atas meja. Hadir dengan ragam saus dan tampilan menggoda. Kepiting telur aneka saus, yakni saus lada hitam, tiram, dan telur asin. Disebutkan Executive Chef Haris Zestya Wardana, saus tersebut memang umum. Namun, yang membuat beda adalah racikan saus khas.

Dalam satu porsi tersaji dua kepiting dengan ukuran kecil. Nikmat dengan aneka saus yang mengguyurnya. Ada pula tambahan jagung. Menariknya, jagung yang tersaji diolah dengan dibakar. Selain mempercantik warna, juga menimbulkan aroma smokey. Lebih harum dan nikmat saat disantap.

“Memang harus coba sausnya Aston. Untuk black pepper kita pakai yang whole. Kemudian disangrai dan dihancurkan. Bukan yang instan. Jadi, dapat rasanya, lebih kaya,” sebut Haris.

Untuk saus telur asin, Haris menyebut, Aston sudah punya base saus telur asin. Rasanya pun creamy. Tidak terlalu pekat, pun terlalu asin. Cukup tambahkan mentega dan condiment yang diinginkan, misal cabai dan daun bawang.

Untuk pengolahan dari kepiting hidup yang sudah dibersihkan. Kemudian dibumbui dan digoreng dengan tepung kering. Tepungnya tipis saja, dibalurkan ke kepiting yang sudah berbumbu. Digoreng di minyak panas 2-3 menit.

Halaman:
loading...

BACA JUGA

Senin, 26 Oktober 2020 16:15

Tie Dye Digandrungi, Puff Sleeve Diminati

FESYEN jadi salah satu yang tak pernah mati. Selalu ada…

Senin, 26 Oktober 2020 14:32

Ingin Bermanfaat bagi Orang Lain

BERADA di posisinya sekarang, diakui Felicia Fife, bukan hal mudah.…

Senin, 26 Oktober 2020 14:30

Aisyah Naomisachie, Berkarya lewat Film

BERKARYA bukan hal mudah. Banyak cara dilakukan mengikuti kesukaan masing-masing.…

Senin, 26 Oktober 2020 14:21

Nikmati Peran sebagai Caster

KEBERADAAN player wanita dalam komunitas e-sports memang masih minim. Di…

Senin, 19 Oktober 2020 17:28
Fashionable dengan Batik

Tonjolkan Corak Etnik Kaltim, Sisipkan Nuansa Jawa

Batik jadi budaya khas Indonesia yang telah dikenal hingga mancanegara.…

Senin, 19 Oktober 2020 17:06

Pesona Air Terjun Narkata

Takkan mudah untuk menjamah keindahannya yang bak surga. Perlu upaya…

Senin, 19 Oktober 2020 09:45

Spesial Seafood, Asam Manis Pedas Bumbu Nusantara

Bosan dengan olahan ayam? Ingin coba menu baru? Maka menu…

Senin, 19 Oktober 2020 09:42

Super Green dan Kudapan Labu

HINGGA akhir tahun, promo minuman di Aston Samarinda Hotel &…

Senin, 19 Oktober 2020 09:34
Kenalkan daerah lewat Buku untuk Tingkatkan Literasi

Bangga Karya Sampai Amerika

Budaya membaca buku semakin berkurang. Jangankan untuk membeli, yang gratisan…

Selasa, 13 Oktober 2020 13:07

Pentingnya Kelola Kesehatan Jiwa

Global Burden of Disease (analisis beban penyakit) memprediksi sepanjang tahun…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers