USAI menikmati hidangan yang dikenal dengan gudang lemak, ada baiknya Anda mencicipi minuman yang bisa meminimalisasi lemak. Apalagi kalau bukan jus pakcoy. Healty drink yang tidak hanya cocok jadi pasangan olahan buntut sapi, tetapi juga pas untuk Anda yang menjalani program diet.
“Ini salah satu menu yang baru-baru saja kami rilis. Jus pakcoy, termasuk healthy drink. Biar sajian kita bervariasi. Enggak hanya kopi-kopian saja, tapi ada olahan jus organik juga. Rasanya enggak kalah sedap,” ucap Tekno selaku pimpinan barista di Bagio’s Cafe and Resto.
Selain pakcoy, bahan utama lainnya yakni nanas. Tambahkan gula sedikit untuk menunjang rasa. Selain jus pakcoy, ada juga variasi minuman yang tak kalah menyehatkan. Teh serai lemon madu. Dari nama sudah cukup menggambarkan cita rasa minuman ini.
“Untuk rasa cenderung ke serai ya, sedikit pahit tapi masih ada asam segar dari campuran lemon bahkan manis dari madu. Pas banget disajikan kalau lagi hujan, minuman ini bisa menghangatkan badan. Tapi bisa juga kita sajikan dingin untuk Anda yang lebih suka cicip minuman dingin,” imbuhnya.
Beralih ke olahan kopi, yakni frappucino. Dijelaskan oleh Tekno, frappucino merupakan minuman yang terbuat dari fresh milk, es krim vanila, serta kopi robusta. “Kalau dari segi rasa, menurut saya lebih condong ke manisnya ya. Sebab, sudah ada susu, bahkan ditambah dengan es krim vanila. Jadi pasti lebih ke manis segar daripada pahit kopinya,” tambahnya.
Sedangkan untuk Anda pecinta kopi yang pahit, disarankan memesan kopi hitam spesial dari Bagio’s Cafe and Resto. Terbuat dari biji kopi hainan. “Karaker rasa dari biji kopi hainan ini begitu kental dan pahit. Bahkan tidak ada tingkat keasaman sama sekali, beda dengan karakter kopi robusta yang cenderung asam. Kalau biji kopi ini cocoknya ya disajikan seperti kopi hitam atau dicampur susu. Enggak cocok kalau dihidangkan untuk frappucino,” pungkasnya. (*/nul*/rdm2)
