MANAGED BY:
MINGGU
26 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 25 November 2019 10:37
Bubur Candil Kampung

PROKAL.CO, Oleh: Rezky Robiatul Aisyah, warga Samarinda

 

Bahan Bola Ketan:

  1. 250 gram tepung ketan
  2. 50 gram tepung tapioka
  3. Garam
  4. Air dingin secukupnya sampai bisa dipulung dan kenyal

Bahan Kuah:

  1. 300 gram gula merah (boleh sesuai selera)
  2. Air
  3. Daun pandan, simpulkan
  4. Larutan pengental (tepung beras, ditambah air sesuai selera)

Bahan Saus Santan:

  1. 600 cc santan
  2. 4 helai daun pandan simpulkan
  3. 3/4 sdt garam

Proses Pembuatan:

  1. Campur rata tepung ketan, tepung tapioka dan garam dalam wadah yang agak besar. Buat lubang di tengah, tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan hingga rata dan adonan dapat dipulung atau dibentuk.
  2. Ambil sejumput adonan, letakkan di telapak tangan kiri, bentuk bulat (diameter antara 1-2 cm) dengan memutar-mutar tangan kanan anda di atas adonan. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Untuk proses pembuatan kuah. Panaskan satu liter air dan masak sampai mendidih dan gula larut. Saring gula dengan saringan santan. Didihkan kembali gula dengan panas antara sedang-tinggi. Masukkan bulatan bubur candil ke dalam saus gula. Masak hingga bulatan matang dan mengapung ke permukaan. Kecilkan api ke posisi sedang, teruskan memasak selama 15 menit. Angkat.
  4. Untuk saus santan, masukkan santan, garam dan daun pandan dengan suhu sedang sampai mendidih. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
  5. Bubur siap disajikan. Tuangkan saus santan sesuai selera di atas bubur candil. Sajikan! (*/rdm)

 


BACA JUGA

Selasa, 21 Januari 2020 10:40

Skill Bisa Diasah, Sikap Lebih Penting

QUICKSTER Esports merupakan tim e-Sports Kota Tepian yang terdiri dari…

Selasa, 21 Januari 2020 10:39

Ingin Naungi Semua Gamer Profesional

OLAHRAGA elektronikatau biasa disebut e-Sport merupakan istilah kompetisi permainan video…

Senin, 13 Januari 2020 12:05

Kacamata Tanpa Antiradiasi Picu Katarak

Tinggal di wilayah tropis membuat kebanyakan masyarakat Indonesia kerja ekstra…

Senin, 13 Januari 2020 12:04

Kenali Toxic Relationship, Merasa Dicintai, tapi Tak Bahagia

BANYAK orang menganggap kebahagiaan tidak memiliki tolok ukur pasti. Hanya…

Senin, 13 Januari 2020 12:01

Pahami Etika Berkendara, Abaikan Hal Sepele, Bahayakan Pengguna Roda Dua

Beretika rupanya tidak melulu tentang sikap saat berinteraksi dengan orang…

Senin, 13 Januari 2020 11:59

Mau Hasilkan Suara Knalpot Lebih Garang?

SALAH satu bagian motor yang kerap dimodifikasi adalah knalpot. Umumnya,…

Senin, 13 Januari 2020 11:57

Ragam Olahan Keju dengan Rasa Seru

Tak hanya bermodal rasa nikmat, penampilan yang begitu ciamik dan…

Senin, 13 Januari 2020 11:56

Icip-Icip Kudapan ala Meksiko

ISI waktu santai Anda dengan mencicipi kudapan dari Platinum Hotel…

Senin, 06 Januari 2020 10:13

Amenorrhea, Sebabkan Perempuan Tak Alami Haid

Perempuan yang sudah puber, pasti mengalami haid atau menstruasi. Hal…

Senin, 06 Januari 2020 10:12

Apa Sebab Rahim dan Indung Telur Tak Berkembang?

AMENORRHEA atau amenorebukan penyakit melainkan kelainan. Penyebab amenore begitu beragam,…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers