Coffecado dan Lumpia Kaya Isi

- Senin, 14 Oktober 2019 | 13:22 WIB

USAI mencicipi makanan berat, tak lengkap rasanya apabila tak menikmati minuman yang tak kalah nikmat juga. Apalagi kalau bukan, coffecado. Selain nikmat, menu ini juga begitu menarik perhatian

Penampilannya seperti jus alpukat biasa. Tapi, saat dicicipi ada sentuhan kopi yang membuat rasa minuman ini begitu unik. Rizal, juru masak Diamond Hotel Samarinda membeberkan jika judul coffecado merupakan akronim. Coffe dan avocado.

 MANIS PAHIT: Kopi identik pahit. Namun,  berbeda dengan coffecado. Akronim dari coffe dan avocado. Sesuai namanya, perpaduan avokad dengan kopi cappuccino. (ROROMIRA/KP/PROKAL.CO)

 

“Menu ini cocok dinikmati sama pengunjung yang enggak begitu doyan minum kopi pahit. Kopi yang kita pilih juga jenis cappuccino, tidak begitu pahit saat diminum,” ujarnya. Sensasi jus avokad dan kopi ternyata begitu pas. Manis avokad dan khas kopi.

Nah, ada camilan mengenyangkan ala Hotel Diamond, yakni lumpia diamond. Ukuran lumpia yang biasa dikenal umumnya hanya sepanjang jari. Biasanya habis dalam dua kali gigitan dan pilihan isian yang sedikit.

Namun lumpia diamond hadir dengan ukuran besar, isian lebih lengkap membuat menu ini mengenyangkan. Tak hanya sayuran, Rizal juga menambahkan jamur agar semakin nikmat. Dibalut kulit lumpia nan krispi di luar.

“Panjangnya kurang lebih 15 cm dan kami potong jadi dua bagian. Isiannya juga lebih banyak dari lumpia biasanya. Ada, wortel, telur, kol merah, kol putih, udang, dan irisan jamur,” jelasnya.

Krispi bagian luar, tapi lembut bagian dalam merupakan kalimat yang biasanya dimiliki oleh kudapan manis. Tetapi, kalimat ini juga pas mendeskripsikan tekstur lumpia diamond. Menu ini cocok disantap sebagai cemilan sore pengganjal perut.

“Agar semakin nikmat, kita juga sajikan dengan sausnya. Rasanya tidak begitu pedas, dan lebih mengarah ke asam-asam gurih, jadi aman buat Anda yang tidak begitu gemar pedas,” ucapnya. (*/nul*/rdm2)

 

 

 

Editor: izak-Indra Zakaria

Tags

Rekomendasi

Terkini

Puasa Pertama Tanpa Virgion

Minggu, 17 Maret 2024 | 20:29 WIB

Badarawuhi Bakal Melanglang Buana ke Amerika

Sabtu, 16 Maret 2024 | 12:02 WIB
X