Tempe Gami Penuh Cinta

Oleh: Ananda Ayu Anastashia, warga Samarinda

Bahan:

1. 5 buah cabe keriting, haluskan
2. 4 siung bawang merah, iris halus
3. 3 buah cabe rawit, haluskan
4. 3 sendok makan minyak goreng
5. 1 buah tomat, iris halus
6. 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu dan goreng
7. Garam secukupnya

Proses pembuatan:

1. Pertama-tama, siapkan cobek. Biasanya, menggunakan cobek yang terbuat dari tanah liat. Masukkan semua bahan ke dalam cobek. Kemudian, ulek semuanya hingga setengah halus.
2. Panaskan di atas api kecil sampai sambal yang sudah diulek mendidih. Usai itu, masukkan tempe goreng dan aduk rata bersama sambal gami. Angkat dan sajikan bersama nasi yang masih hangat. (*/nul*/rdm)