MANAGED BY:
SELASA
19 NOVEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Selasa, 10 September 2019 20:33
Pedas Gurih Olahan Ikan

Tuna Spicy dan Creamy Salmon

TUNA: Apa jadinya pasta dengan tuna? Tentu saja enak. Apalagi dengan sensasi pedas. Cita rasa Eropa dan Asia berpadu.

PROKAL.CO, BIASANYA pasta hadir dengan campuran sayuran dan daging ayam atau cincangan sapi. Nah, pasta kali ini hadir dengan olahan ikan. “Kami memilih jenis-jenis ikan terbaik dan tentu saja berkualitas. Selain itu, pemilihan salmon dan tuna ini bisa menunjang rasa pastanya biar semakin menggugah selera,” ucap juru masak Yadie Hadi Suwarno.

Ikan salmon merupakan jenis ikan yang mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh manusia. Di antaranya mengandung omega3, kaya protein dan kandungan kolesterol rendah. Jadi jangan heran jika jenis ikan ini sangat digemari dan dikonsumsi oleh banyak orang.

“Saya juga mengolahnya dengan saus yang ringan. Perpaduan saus putih dengan keju parmesan. Rasanya nikmat dan tidak buat enek,” tambahnya.

Menu pasta varian creamy salmon ini cocok disajikan pada buah hati, apalagi jika kurang suka mengonsumsi ikan. Yadie menuturkan, fokus anak akan tertuju pada kelezatan rasa dari parutan keju daripada ikan. Meski ikan tetap menjadi topping utamanya.

Rasanya gurih namun terasa manis nan segar, tercipta dari daging ikan. Tidak seperti saus pasta umumnya yang cenderung berat atau terlalu kental. Creamy salmon tak begitu. Dijamin, si kecil akan doyan pada sajian pasta satu ini.

Usai mencicipi makanan creamy salmon. Kini beralih ke menu yang gurih nan pedas. Walhasil, menu ini pun jadi rekomendasi kedua setelah chicken blackpepper, bagi Anda yang gemar mengonsumsi hidangan pedas

Nah, tuna spicy memiliki tingkat kepedasan yang lebih dari chicken blackpepper. Sebab, perpaduan irisan cabai rawit pada pasta. Selain menambahkan rasa, cabai rawit juga membuat tampilan pasta semakin menarik.

“Kalau dilihat dari tampilan memang sedikit seram karena irisan cabainya lumayan banyak. Tapi, rasa pedasnya itu enggak buat lidah mati rasa kok. Sebaliknya, malah buat semakin nagih untuk mencoba lagi dan lagi,” ujarnya kemudian tertawa.

Berbeda dengan chicken blackpepper. Yadie menggunakan varian pasta spagetiuntuk creamy salmon dan tuna spicy. Sebab, potongan daging ikan tidak sebesar daging ayam.

Di sudut piring, ada satu kondimen yang menarik perhatian. Dua irisan garlic bread. Walhasil, satu porsi pasta dijamin membuat kenyang. “Sebagai pencinta pasta, saya lebih suka kalau ada tambahan garlic bread. Selain lebih buat kenyang, garlic bread juga membuat rasa semakin ‘nendang’ lho,” paparnya.

Tidak hanya menghadirkan pasta sebagai menu spesial September, Midtown Hotel Samarinda juga menyajikan minuman kekinian. Dari warnanya cukup menarik perhatian, ungu. Hadir dengan irisan lemon yang membuat tampilan semakin menyolok. Itulah purple squash.

Warna ungu yang tercipta bukan dari sirup atau perwarna makanan. Melainkan rendaman bunga telang. Sudah dikenal sebagai salah satu pewarna makanan alami. Nah, Yadie menampilkannya dalam konsep minuman.

“Setelah itu dicampurkan dengan perasan jeruk dan soda. Jadi, rasa yang tercipta sungguh segar. Cocok dinikmati usai mengonsumsi chicken blackpepper atau tuna spicy karena bisa meminimalisasi rasa pedas,” pungkasnya. (*/nul*/rdm2)


BACA JUGA

Senin, 04 November 2019 10:30

Sajian Special Ramen, Paduan Apik Cita Rasa Tiga Negara

Hidangan internasional begitu menggoda. Bercita rasa kaya dan tak biasa…

Senin, 04 November 2019 10:29

Pilih Kuah Sesuai Selera

SALAH SATU penyajian unik terdapat di ramen iga bakar yakni…

Senin, 04 November 2019 10:21

Atasi Ngilu Geraham Bungsu

SEDERHANANYA, perikoronitis adalah kondisi gigi yang meradang hingga menyerang jaringan…

Senin, 04 November 2019 10:20

Gigi Berlebih Bikin Risih

IDEALNYA, seorang dewasa memiliki gigi berjumlah 32 buah. Namun, dalam…

Senin, 28 Oktober 2019 13:43

Nasi Goreng dan Chicken Steak, Hidangan Klasik, Demi-glace Saus Jamur

Siapa yang menolak nasi goreng? Apalagi, ada beragam isian. Ayam…

Senin, 28 Oktober 2019 13:42

Syphon Coffee dan Tahu Cabai Garam

DARI sekian banyak teknik membuat kopi, ada satu teknik bernama…

Senin, 28 Oktober 2019 13:39

Perut Kembung, Sepele tapi Serius

Penyakit satu ini memang sepele. Namun, membawa dampak serius. Apalagi…

Senin, 28 Oktober 2019 13:38

GERD dan IBS, Dua Masalah Pencernaan Anak

ADA dua penyakit pencernaan yang lumayan sering menyerang anak yakni…

Senin, 21 Oktober 2019 11:48

Eka Iskandar Putra, 30 Tahun di Industri Hiburan

Zaman semakin modern. Semua serba digital, berpikir semakin maju, tak…

Senin, 21 Oktober 2019 11:46

Acanthrosis Nigricans, Leher Hitam Tanda Awal Penyakit Bahaya

Leher gelap kerap ditemukan pada orang bertubuh gemuk. Kondisi itu…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*