MANAGED BY:
RABU
05 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 19 Agustus 2019 10:17
Hilangkan Dahaga dengan Es Bendera
MENYATU: Rasa manis didapat dari sirop almon dan susu. Dipadu asamnya stroberi. Rasanya menyatu dan seimbang. Tekstur stroberi juga masih bisa dirasakan.

PROKAL.CO,

INILAH dia minuman dengan konsep kemerdekaan lainnya, es bendera. Penyajiannya persis bendera Indonesia, merah di atas, putih di bawah. Kahar, bar server Aston Samarinda Hotel & Convention Center menjelaskan komposisi yang dibutuhkan.

Paling bawah, yakni sirop almon. Dipilih karena rasanya dianggap cocok. Kebetulan, warna sirop almon bening dan tak mengganggu warna komposisi lain yang ingin disajikan. Sehingga konsep bendera merah putih masih didapat.

“Sirop almon memberi rasa manis. Jadi tidak perlu ditambah gula lagi. Kecuali kalau ada permintaan ingin lebih manis, baru ditambah. Fungsinya sebagai penahan supaya enggak tercampur dengan warna lain. Jadinya terlihat ada tiga bagian berbeda,” jelas Kahar.

Selain sirop almon, rasa manis didapat dari susu di bagian tengah. Kemudian berpadu dengan rasa asam stroberi di bagian paling atas. Dibeberkan Kahar, susu yang digunakan merupakan susu sapi segar. Masa kedaluwarsanya pun satu bulan.

Menurut Kahar, bahan yang paling kental harus ditaruh paling bawah. Disusul dengan bahan yang tak begitu kental, namun tak begitu encer. Terakhir, permukaan paling atas ditaruh dengan bahan terencer. Es batu baru bisa dimasukkan setelah sirop almon dan susu. Berfungsi sebagai penahan antara susu dan stroberi.

“Stroberinya dari buah asli yang diblender. Enggak sampai terlalu halus karena masih ingin mendapatkan tekstur kasarnya buah. Lalu dicampur air supaya dapat encernya. Stroberi yang digunakan sekitar 35 gram. Susunya 60 mililiter (ml), dan sirop almon sekitar 15-30 ml. Kalau terlalu banyak nanti kemanisan,” imbuhnya.

Halaman:

BACA JUGA

Senin, 03 Agustus 2020 11:47

Dilema Belajar Online, Guru dan Orangtua Dituntut Saling Sesuaikan Kondisi

Pandemi virus corona memaksa masyarakat beraktivitas lain dari biasanya. Imbauan…

Senin, 03 Agustus 2020 11:46

Tatap Muka Hanya untuk Zona Hijau

SURAT keputusan bersama dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud), Kementerian…

Senin, 03 Agustus 2020 11:45
Daring Tak Efektif, Guru Harus Kreatif

Dulu Guru Sabar dengan Anaknya, Sekarang Sabar dengan Orangtuanya

SEJAK Maret, semua sekolah diimbau untuk melakukan kegiatan belajar dari…

Senin, 03 Agustus 2020 11:43

Belajar Daring, Terapkan Disiplin Tanpa Paksaan

METODE belajar paling efektif pada dasarnya adalah tatap muka. Sebab,…

Selasa, 28 Juli 2020 09:37

Ini Dia, Menu Diet yang Tepat Selama Pandemi Covid-19

Makanan bergizi harus menjadi yang utama untuk meningkatkan imun tubuh…

Selasa, 28 Juli 2020 09:34

Kayu Manis Mampu Mencegah Diabetes Tipe 2

 Kayu manis telah lama dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan. Dalam…

Senin, 20 Juli 2020 10:36

Waspada Gangguan Kulit yang Tak Bisa Sembuh

SEAKAN tidak peduli, masyarakat kerap saja percaya dengan kosmetik ilegal.…

Senin, 20 Juli 2020 10:30

Ada Izin Edar, Bikin Tenang Berjualan

PADA 2013, Ria Rahim sudah bisa meracik losion handbody. Sebagai…

Senin, 20 Juli 2020 10:14

Creamy Avokad dan Kopi Bertemu, Jadi Begini Nikmatnya...

TAK semua buah cocok bersanding dengan pahitnya kopi. Nah, buah…

Senin, 20 Juli 2020 10:13

Shawarma dengan Cita Rasa Khas

Tampil beda dengan hidangan khas hotel. Kebab atau shawarma dari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers