MANAGED BY:
RABU
26 FEBRUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Senin, 22 Juli 2019 10:18
Resep Maknyus, Ayam Betutu

PROKAL.CO, Oleh: Indah Mulyani, warga Tenggarong

 

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak kelapa
  • 4 batang serai, dikeprek
  • 2-5 gelas air
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi bakar
  • ½ sdt merica hitam sangrai
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kencur
  • 2 ruas jari kunyit bakar
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 6 cabai rawit merah
  • 6 cabai rawit hijau
  • 10 cabai merah keriting
  • 7 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm irisan gula merah

 

Cara membuat:

  1. Buat bumbu ulek kasar. Terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, cabai, bawang dan kencur. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk. Beri sedikit minyak kelapa pada bumbu ulek kasar dan aduk merata.
  2. Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 15 menit.
  3. Letakkan ayam yang sudah dimemarkan ke dalam panci. Tambahkan serai lalu lumuri ayam dengan bumbu ulek secara merata hingga bagian rongga perutnya.
  4. Tuanglah air sampai seluruh bagian ayam terendam. Masak dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan volume api dan rebus hingga bumbu meresap. Angkat ayam jika air menyusut. (*/nul*/rdm)

BACA JUGA

Minggu, 23 Februari 2020 10:05

Microsleep Sama dengan Bertaruh Nyawa

MENGEMUDIKAN kendaraan dengan jarak yang cukup jauh perlu tenaga ekstra.…

Selasa, 18 Februari 2020 10:42

Mengenal Post Sex Blues, Perasaan Sedih setelah Bercinta

UMUMNYA, tiap kali selesai berhubungan seks akan membawa kebahagiaan bagi…

Selasa, 18 Februari 2020 10:41

Carpal Tunnel Syndrome, Tak Bisa Diprediksi, Pergi Lalu Datang Lagi

Hampir setiap orang mungkin menganggap kesemutan sebagai hal wajar. Bahkan…

Selasa, 18 Februari 2020 10:40

Jangan Anggap Sepele, Kesemutan Berujung Operasi

SERUPA tapi tak sama. Sindrom guyon adalah akibat dari saraf…

Selasa, 18 Februari 2020 10:37

Dulu Benci Kini Jatuh Hati, Koleksi 300 Reptil

Memiliki gecko ratusan ekor cukup membuktikan kecintaan Hansen Gunawan terhadap…

Selasa, 18 Februari 2020 10:35

Teliti Memandikan Sugar Glider

TAK cukup jatuh hati pada gecko, Hansen Gunawan kembali jatuh…

Selasa, 18 Februari 2020 10:33

Sup Buntut Bakar Kaya Rempah

Sajian menu boleh saja sama. Makin banyak orang familiar dan…

Selasa, 18 Februari 2020 10:32

Nasi Goreng Komplit dan Si Merah Romantis

Salah satu menu favorit di Swiss-Belhotel Balikpapan adalah nasi goreng…

Rabu, 12 Februari 2020 11:24

Organic Parenting, Kecerdasan Emosi Meningkat

KONTEN jadi hal utama yang harus diperhatikan orangtua. Di samping…

Rabu, 12 Februari 2020 11:24

Tertarik Profesi YouTuber hingga Selebgram

MUDAHNYA akses segala informasi jadi keuntungan bagi generasi Alpha. Hal…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers