Segala yang alami kini mulai dilirik. Apalagi berkaitan dengan manfaat kesehatan. Dedaunan yang tumbuh di sekitar kita, tanpa disadari memiliki manfaat luar biasa. Termasuk penggunaan sirsak dan daunnya yang dipercaya baik untuk kesehatan. Hingga daun salam dan daun kelor yang menyimpan rahasia.
BUAH sirsak bentuknya sedang dan terdapat duri-duri kecil yang tidak terlalu tajam di seluruh bagian buah. Rasanya agak sedikit asam dengan tekstur buah agak kenyal, namun sangat menyegarkan. Umumnya diolah menjadi jus atau smoothies.
Ahmad Shafwan, dokter Klinik NHK Samarinda menyebut, sirsak kadar airnya sangat tinggi. Biasanya juga mengandung serat tinggi untuk mengatur aktivitas tubuh. Selain itu, sirsak kaya antioksidan. Dokter yang akrab disapa Wawan itu menuturkan jika buah lebih baik dikonsumsi langsung. Jangan dimasak agar kadar metabolitnya tidak terganggu dengan perubahan suhu tinggi.
Jika Anda dilanda flu, batuk, atau gangguan pernapasan lainnya, solusinya adalah mengonsumsi sirsak. Dalam sirsak, ada sifat ekspektoran yang terkenal menghalau dahak dan lendir. Biasanya, terdapat banyak virus yang hidup pada dahak atau lendir. Sirsak mampu melawan radikal bebas dan infeksi karena mengandung asam askorbat. Ada pula nutrisi seperti vitamin C, B1, dan B2. Vitamin C berfungsi sebagai sistem kekebalan tubuh karena akan menstimulasi pembentukan sel darah putih. Juga bisa mencegah datangnya penyakit kronis pada tubuh.
Buah tersebut juga bermanfaat untuk kulit. Caranya, cukup hancurkan biji dan sirsak secara bersamaan dan oleskan pada kulit. Dapat mengurangi kerutan dan penuaan dini. Hal itu didapat dari antioksidan pada buah yang mampu melindungi dan meremajakan kulit dari infeksi bakteri.
“Terlalu sering memakan buah sirsak tidak mengakibatkan konsekuensi tertentu. Kecuali bagi penderita diabetes melitus,” jelas Wawan.
Tak hanya buahnya yang kaya manfaat, daun sirsak juga berguna. Menurut penelitian, daun sirsak mengandung antioksidan polifenol yang baik untuk pencegahan penyakit. Merupakan metabolit sekunder yang paling banyak terdapat pada daun dan berkhasiat sebagai antioksidan.
Daun sirsak populer digunakan untuk membersihkan saluran pencernaan. Cara yang paling sering dilakukan, menyeduh daun bersama air hangat. Kemudian, ekstrak daun sirsak bisa segera dikonsumsi. Satu hari untuk satu gelas rebusan daun sirsak pun sudah cukup.
Erniwati Saleh, salah satu orang yang kerap mengonsumsi buah dan daun sirsak. Dia memiliki pohonnya langsung di halaman rumah. Paling sering dibuat jus. Kebetulan, suami dan anak-anaknya juga menyukai sirsak. Dalam seminggu, dia biasa mengonsumsi sirsak selama tiga kali.
“Alasan saya mengonsumsi sirsak karena memang mengetahui manfaatnya untuk kesehatan. Kandungan gizinya juga sangat baik. Bukan karena memiliki riwayat penyakit tertentu, saya malah berpikir jika ini bisa untuk mencegah penyakit datang. Kan tidak perlu menunggu sampai sakit,” ungkap perempuan kelahiran 1971 itu.
Bahkan Erni membiasakan anak-anaknya rutin meminum esktrak dari daun sirsak. Cara pengolahan yang mudah dan tak sulit dicari, membuat dia mempertahankan kebiasaan ini. “Sejauh ini saya tidak mudah jatuh sakit. Daya tahan tubuh terasa lebih kuat dan lebih segar karena ada kandungan vitamin C-nya. Buang air besar juga jadi lebih lancar,” pungkasnya. (*/ysm*/rdm2/k16)
