MANAGED BY:
RABU
13 NOVEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Minggu, 02 Juni 2019 18:01
Lebaran Berwarna dengan Kue Berbeda
MERONA: Kue kering ini penuh kejutan saat dicicipi. Anda akan merasakan tekstur kacang dan chocochips. Warna merahnya datang dari campuran pasta red velvet dan cokelat.

PROKAL.CO, SIAP coba rasa kue kering unik lainnya? Rasa red velvet bisa jadi pilihan. Jika biasanya Anda menikmati red velvet dalam bentuk potongan sponge cake, kue keringnya juga tak kalah enak. Penambahan pasta atau perasa red velvet adalah kuncinya.

Jika dilihat, kue ini berwarna merah. Ternyata tak sesederhana itu. Red velvet warnanya tak terlalu merah dan untuk mendapatkan warna yang tepat, bisa dicampur dengan sedikit bubuk cokelat. Sebagai tambahan, kacang mete dan chocochips juga ditambahkan ke dalam adonan dan campur jadi satu.

“Sebenarnya kalau tidak dicampur dengan cokelat bubuk, tidak akan mengubah cita rasa juga. Tapi akan berpengaruh pada warnanya. Jadi tidak cantik dan kurang menarik. Sebagai opsi selain bubuk cokelat, bisa juga diganti dengan sedikit pasta cokelat,” jelasnya.

Mengolahnya mudah, tak memakan waktu lama. Bahan kue dasar, dicampur dengan perasa red velvet. Masukkan potongan kacang mete dan chocoghip. Pastikan aduk rata semua bahan. Lebih baik aduk gunakan tangan atau spatula.

Vivi mengingatkan terkait penggunaan butter dan margarin. Menurutnya, untuk sebagian kue kering lebih baik menggunakan dua bahan tersebut. Tujuannya agar rasa lebih seimbang. Jika kebanyakan margarin, maka teksturnya keras. Sedangkan jika terlalu banyak butter, kue justru terlalu lembut dan mudah hancur.

Red velvet biasanya identik dengan cream cheese. Namun, jika cream cheese dicampur ke dalam adonan kue kering, rasanya kurang cocok. Teksturnya lebih lembek dan rasanya cenderung asam. Sehingga, untuk mengganti cream cheese bisa dikreasikan dengan tambahan chocochips dan kacang mete. Jika adonan terlalu cair, maka akan susah dibentuk dan kue dipastikan gagal.

Kreasi aneka kue kering yang beda dari biasanya ini bisa Anda coba di rumah. Dijamin, akan semakin membuat olahan kue kering Anda semakin berwarna. Selamat mencoba!  (*/ysm*/rdm2)

 

 


BACA JUGA

Minggu, 10 November 2019 10:33

Jangan Dibuang, Ini Manfaat Kulit Jeruk

Tak banyak yang tahu kulit jeruk juga mempunyai manfaat besar.…

Senin, 04 November 2019 10:30

Sajian Special Ramen, Paduan Apik Cita Rasa Tiga Negara

Hidangan internasional begitu menggoda. Bercita rasa kaya dan tak biasa…

Senin, 04 November 2019 10:29

Pilih Kuah Sesuai Selera

SALAH SATU penyajian unik terdapat di ramen iga bakar yakni…

Senin, 04 November 2019 10:21

Atasi Ngilu Geraham Bungsu

SEDERHANANYA, perikoronitis adalah kondisi gigi yang meradang hingga menyerang jaringan…

Senin, 04 November 2019 10:20

Gigi Berlebih Bikin Risih

IDEALNYA, seorang dewasa memiliki gigi berjumlah 32 buah. Namun, dalam…

Senin, 28 Oktober 2019 13:43

Nasi Goreng dan Chicken Steak, Hidangan Klasik, Demi-glace Saus Jamur

Siapa yang menolak nasi goreng? Apalagi, ada beragam isian. Ayam…

Senin, 28 Oktober 2019 13:42

Syphon Coffee dan Tahu Cabai Garam

DARI sekian banyak teknik membuat kopi, ada satu teknik bernama…

Senin, 28 Oktober 2019 13:39

Perut Kembung, Sepele tapi Serius

Penyakit satu ini memang sepele. Namun, membawa dampak serius. Apalagi…

Senin, 28 Oktober 2019 13:38

GERD dan IBS, Dua Masalah Pencernaan Anak

ADA dua penyakit pencernaan yang lumayan sering menyerang anak yakni…

Senin, 21 Oktober 2019 11:48

Eka Iskandar Putra, 30 Tahun di Industri Hiburan

Zaman semakin modern. Semua serba digital, berpikir semakin maju, tak…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*