Pizza Margherita Sehat, Sup Jagung Nikmat

- Minggu, 26 Mei 2019 | 13:44 WIB

SIAPA tidak kenal pizza? Makanan asal Italia dengan adonan tepung yang dipipihkan, lalu dilumuri saus dan ditambahkan beraneka ragam topping. Nah, Hotel HARRIS Samarinda turut menghidangkan pizza pada menu buka puasa mereka. Saat disambangi di Harris Cafe, Irwan Faisal selaku food and beverage manager memperkenalkan jenis pizza legendaris, pizza margherita.

“Kami memilih pizza margherita karena memiliki cita rasa unik. Rasa yang berbeda itu timbul dari adonan yang garing dan renyah. Dan, menurut saya pizza itu akan jauh lebih nikmat jika karakter adonannya tipis dan garing,” ungkap pria yang karib disapa Ical itu.

Pizza margherita spesial Harris Cafe dikombinasikan dengan saus margherita, potongan paprika, irisan tomat yang disusun rapi, taburan daun seledri, serta lelehan keju berlimpah. Demi menjaga kualitas rasa, Ical mengaku tidak ragu memakai keju mozzarella premium.

“Selain pizza margherita kami juga menyediakan pizza blackpepper yang enggak kalah nikmat. Sama-sama memiliki tekstur tipis dan garing. Pizza blackpepper menggunakan irisan daging sapi, sedangkan pizza margherita didominasi sayurdan sedikit daging ayam,” tambahnya.

Selain pizza, Harris Cafe memiliki satu hidangan berkuah yang menjadi salah satu menu paling laris. Yakni, sup jagung ayam. Rasa manis dari jagung seakan begitu sempurna saat dipadukan dengan cita rasa gurih dari kuah dan potongan ayamnya. Hangat dan menyehatkan, menu ini juga bisa diberikan pada buah hati Anda.

“Ada beberapa pengunjung yang merekomendasikan menu berkuah, karena mereka harus konsumsi makanan yang hangat-hangat dulu. Katanya sih biar enggak perutnya enggak kaget. Walhasil selain soto-sotoan saya juga hidangkan sup jagung ayam ini,” bebernya.

HANGAT: Untuk Anda yang harus mengonsumsi makanan hangat saat berbuka, jangan khawatir. Sebab, Harris Cafe juga memanjakan Anda dengan sup jagung ayam hangat nan sehat.

Ical mengungkapkan bahwa proses pembuatan sup jagung ayam terbilang sederhana dan bahan yang digunakan mudah didapatkan. Untuk isian, bahan yang diperlukan jagung manis, potongan dada ayam, irisan wortel dan daun seledri. Dalam mengolah kuahnya, bahan yang digunakan yaitu garam, gula, bawang putih, bawang bombay, margarin, dan telur. Serta campuran rempah seperti pala, dan merica.

Perihal tekstur kuah, tergantung selera. Boleh mengolah sup jagung ayam dengan kuah lebih cair, dan jika ingin lebih kental tidak masalah. Namun, dia menyarankan jika kuahnya lebih kental, maka rasa gurih dan hangatnya akan semakin terasa. (*/nul*/rdm2)

Editor: izak-Indra Zakaria

Tags

Rekomendasi

Terkini

Puasa Pertama Tanpa Virgion

Minggu, 17 Maret 2024 | 20:29 WIB

Badarawuhi Bakal Melanglang Buana ke Amerika

Sabtu, 16 Maret 2024 | 12:02 WIB
X