Bahan:
3 biji singkong ukuran sedang, pilih yang empuk
Segenggam kelapa parut
1 buah gula merah, rajang kasar, sisihkan
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Sisihkan.
2. Di wadah terpisah, masukkan kelapa parut, singkong, garam dan vanili. Aduk hingga adonan merata sampai mengeluarkan air, setelah itu diamkan sejenak dan buang airnya hingga habis.
3. Ambil adonan, kemudian pipihkan dan isi dengan gula merah lalu bulatkan kembali hingga adonan habis. Setelah itu, panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu siap dihidangkan. Selamat mencoba. (*/lia/*/ni/k9)