Bahan utama:
500 gram (gr) sagu ambon
250 gr gula pasir
250 gr gula merah
2 helai daun pandan
½ sdt teh vanili bubuk
1 sdt makan garam
1 liter air
400 gr daging buah nangka
Bahan kuah:
1 liter santan kental
2 helai daun pandan
½ sendok teh vanili bubuk
½ sendok teh garam
Cara membuat:
- Rendam sagu ambon kurang lebih setengah jam. Diamkan sampai teksturnya lembut, tiriskan.
- Rebus semua campuran bahan utama dalam panci, kecuali nangka. Aduk sampai kental dan mendidih.
- Masukkan daging buah nangka, aduk sebentar lalu matikan api.
- Masak santan, vanili, daun pandan, dan garam ke dalam panci, masak hingga mendidih.
- Sajikan sagu ambon bersama kuah santan. Anda juga bisa menambah susu kental manis sesuai selera. (*/iks/*/ni/k9)