Bahan:
1 kilogram (kg) kerang dara, sikat bersih dan rebus
1 batang serai, geprek
400 mililiter (ml) air
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kunyit
5 butir kemiri
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula
1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tuang air dan masukkan kerang. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Siap disajikan hangat dengan nasi putih. (*/rdm/*/ni/k8)