Oleh: Ela Susanti, warga Sambutan, Samarinda
Bahan:
50 ml minyak goreng
125 ml air hangat
1 butir telur
Sejumput garam
250 gram tepung terigu
Margarin untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan minyak goreng, air hangat dan telur. Tuang terigu dan garam, uleni hingga kalis.
- Bagi adonan berbentuk bulat, tata di atas piring yang sudah dioles minyak. Tutup dengan plastik lalu diamkan satu jam.
- Ambil adonan lalu tekan-tekan dengan telapak tangan hingga tipis, olesi permukaannya dengan margarin. Gulung memanjang adonan, lalu tarik sedikit. Gulung kedua ujungnya, menyerupai obat nyamuk berlawanan arah, lalu tumpuk kedua gulungan seperti konde.
- Pipihkan adonan yang sudah dibentuk dengan cara menekan menggunakan telapak tangan. Oles teflon dengan margarin, panggang adonan di atasnya.
- Masak sambil ditekan-tekan dengan spatula hingga kering. Angkat dan sajikan. (*/ni2/k8)