Oleh: RUSMANIAH, warga Mangkupalas, Samarinda
Bahan:
250 gram (gr) udang, kupas dan cuci bersih
100 gr buncis, potong-potong
1 sdm saus tiram
Penyedap rasa (gula dan garam)
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit
1 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat:
- Panaskan wajan tanpa minyak dan tuang udang ke dalamnya. Aduk-aduk hingga air di dalam udang keluar, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang udang dan aduk sebentar lalu tambahkan buncis serta penyedap rasa dan saus tiram. Aduk-aduk hingga matang, koreksi rata lalu siap dinikmati. (*/rdm/*/ni/k11)