MANAGED BY:
KAMIS
09 JULI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | LIFESTYLE | KALTARA

LIFESTYLE

Sabtu, 02 Desember 2017 09:40
Renyah dan Gurih Lumpia Semarang
RENYAH: Walaupun ditiriskan terlebih dahulu, isi dari lumpia tetap juicy. Karena sayur sudah dimasak dengan bumbu, jadi membuat rasanya tetap bertahan walaupun sudah ditiriskan

PROKAL.CO,

LUMPIA sudah bukan hidangan asing di Samarinda. Hampir setiap hari, menjadi camilan sebagian besar warga Kota Tepian. Bagi Anda pencinta lumpia, tak ada salahnya mencicipi lumpia sayur di Hotel MJ. Isinya sangat padat sehingga membuat lumpia terlihat gendut, dengan rasa gurih di dalam dan renyah di luar khas lumpia.

Sudah banyak orang yang bisa membuat camilan khas Semarang tersebut, tapi tak sedikit juga yang gagal karena saat menggulung isi, kulit lumpia sobek. Chef Hotel MJ Herdani mengatakan, sobeknya adonan saat diberikan isi, karena isian terlalu basah. Jika isian ditiriskan lebih dulu maka adonan akan lebih mudah digulung bersama isian apa saja.

“Membuat lumpia memang susah-susah gampang. Harus ada metode khusus untuk membuatnya sempurna. Mulai dari memperhatikan ketebalan kulit lumpia hingga mengetahui kadar air pada isiannya,” ujarnya saat diwawancarai di MJ Hotel Samarinda  pada Senin (27/11).

Menurutnya, isi lumpia yang dia buat sudah ditiriskan terlebih dahulu dan ketebalan adonannya sangat pas. Terbukti, lumpia itu memang sangat mengesankan. Terlihat gemuk, dan ketika dibelah Anda bisa melihat kepadatan isinya.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Luarnya sangat renyah walaupun Anda menikmati lumpia dalam keadaan dingin. Isiannya gurih, walaupun sudah ditiriskan tapi tetap juicy. Hidangan ini sangat lengkap dipadukan dengan saus sambal nan istimewa. Kunyahan demi kunyahan lumpia, berpadu nikmat dengan rasa pedas, sedikit asam yang berasal dari cuka.

(*/ctr/*/ni/k9)

Halaman:
loading...

BACA JUGA

Selasa, 07 Juli 2020 13:00

Kepiting Saus dan Ayam Bakar Jakarta, Tonjolkan Cita Rasa Tradisional

Ingin makanan olahan laut atau yang tradisional? Anda bisa dapatkan…

Selasa, 07 Juli 2020 12:58

Manis Buah Naga dengan Minuman Sehat

JANGAN lewatkan dessert satu ini. Bertajuk dragon fruit tart. Warnanya…

Senin, 22 Juni 2020 18:26

Latihan Teknik Atlet Bergantung Cabor

SELAMA pandemi, seluruh atlet Kaltim khususnya yang disiapkan untuk Pekan…

Senin, 22 Juni 2020 18:24

Olahraga Kala Corona, Patuhi Aturan, Terapkan Protokol Kesehatan

Tubuh yang sehat tak ternilai harganya. Oleh sebab itu, olahraga…

Senin, 22 Juni 2020 18:20

Olahraga Sehat, Aman, dan Nyaman

OLAHRAGA lari dan sepeda kembali tren sekarang. Semua kalangan usia…

Senin, 22 Juni 2020 18:19

Paket Sesuai Selera, Hadirkan Rice Bowl Kenyang Nikmat

Selain enak, makanan yang sehat dan dijamin kebersihannya banyak dicari…

Senin, 22 Juni 2020 18:17

Pilihan Bento dan Jus Menyegarkan

SELAIN opsi rice bowl, tersedia juga rice box atau bento.…

Minggu, 14 Juni 2020 12:42

Ganggu Pernapasan hingga Potensi Kematian

SELAIN gejala di kulit, reaksi alergi juga pada saluran pernapasan.…

Minggu, 14 Juni 2020 12:41

Reaksi Alergi, Gatal dan Penyakit Seumur Hidup

Tiba-tiba muncul ruam kulit, kemerahan dan berujung gatal. Atau batuk-batuk…

Minggu, 14 Juni 2020 12:39

Nur Farikhin, Jungkir Balik Ajarkan Sukses

Tidak ada sukses sebelum jatuh bangun berkali-kali. Itulah yang dihadapi…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers