Bahan:
75 gram (gr) mentega tawar suhu ruangan
200 gr tepung terigu
1 1/2 sendok teh (sdt) baking powder
1 1/2 sdt garam
150 gr gula
1 telur besar
125 ml susu cair
1 sdt ekstrak vanili murni
150 gr stroberi dibelah dua
100 gr chocolate chips
Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celsius.
2. Oleskan minyak pada mangkuk pie atau loyang bolu.
3. Ayak tepung, baking powder, dan garam bersama ke dalam mangkuk sedang.
4. Di mangkuk yang berbeda, masukkan mentega dan 150 gr gula ke dalam mixer, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Campurkan telur, susu, dan ekstrak vanila.
5. Kurangi kecepatan menjadi rendah, secara bertahap masukkan adonan tepung. Masukkan juga chocolate chips dan aduk rata.
6. Masukkan adonan ke dalam mangkuk pie yang telah diolesi minyak.
7. Atur stroberi di atas adonan.
8. Panggang kue hingga berwarna cokelat keemasan sekitar 50 menit
9. Biarkan dingin di loyang pie yang diletak diatas pada rak kawat, lalu potong-potong.
10. Cake dapat disimpan pada suhu ruangan hingga 2 hari.(in/her/k9)