Masakan ini dijamin lezat. Kalau sudah jadi, dijamin.....
Bahan:
250 gram (gr) iga kambing, potong 3 bagian, bumbui dengan lada dan garam secukupnya
50 gr mix vegetable (wortel, zucchini, lobak, brokoli, cauliflower)
25 gr bawang putih
Garam dan lada hitam secukupnya
Margarin
Saus :
2 siung bawang putih, cincang halus
30 gr bawang bombay, iris
100 gr lada hitam saus siap saji
Crushed black pepper secukupnya
Perasan jeruk lemon secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang putih. Bumbui iga kambing dengan lada dan garam, biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Lalu, panggang iga dengan hingga berwarna cokelat keemasan, angkat.
Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum kemudian masukkan rebusan mix vegetable, aduk rata lalu sisihkan.
Panaskan margarin setelah itu masukkan saus black pepper siap saji aduk rata. Lalu tambahkan saus black pepper siap saji. Aduk rata kemudian masukkan saus tomat, air, lada dan garam aduk hingga merata.
Masukkan iga kambing ke dalam saus, masak dengan menggunakan api kecil selama 15 menit lalu angkat. Susun mix vegetable lalu susun iga kambing di atasnya. Hias sesuai selera dan sajikan. (in/her/k15)