MANAGED BY:
KAMIS
22 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 20 Desember 2015 07:35
Menu Istimewa di Hari Istimewa
MUDAH DIMASAK: Grill Chicken Noel with Virgin BBQ Sauce dapat jadi masakan terbaik pada perayaan Natal Anda.(FACHRIZAL MULIAWAN/KP)

PROKAL.CO, v>

AYAM bisa menjadi pilihan menu perayaan Natal Anda. Pengolahannya juga harus spesial karena akan menjadi menu istimewa pada hari raya tersebut. Grill Chicken Noel with Virgin BBQ Sauce bisa jadi pilihan. Cita rasa Italia menu tersebut bisa menghadirkan bahagia di tengah momen istimewa keluarga.

Thyme dan mustard menjadi bumbu utama. Thyme adalah daun yang umum digunakan untuk campuran olahan panggang. L&P saus dari Inggris, garam, dan lada dicampur mustard juga thyme. Ayam yang masih utuh atau sudah dipotong-potong dengan cara fillet, rendam dengan campuran bumbu tadi.

Jika ayam ingin diolah utuh, beri tambahan mirepoix. Kombinasi cincangan seledri, wortel, dan bawang bombay. Masukkan mirepoix ke ayam lalu baluri bagian luar ayam dengan saus mustard. Mirepoix berfungsi menambah rasa dan aroma.

Mustard kuning akan memberi sedikit rasa pedas. Jika tak ingin mustard, bisa ganti dengan kunyit, bawang putih, dan kemiri yang telah direbus kemudian diblender halus serta diberi tambahan mentega. Ingin berselera pedas? Tambahkan cabai atau bubuk cabai sesuai tingkat pedas favorit Anda.

 “Direndam atau di-marinate kurang lebih 15 menit, setelah itu silakan dipanggang atau dimasak dalam oven,” jelas chef Yanny Axel. Panggang ayam hingga matang. Cara mengetahui tingkat kematangan ayam paling mudah bisa dilihat dari teksturnya. Jika sudah lumayan keras, tandanya ayam sudah masak.

Ayam harus dimasak dengan matang atau well done. Selain itu, bumbu akan meresap lebih sempurna. Jika telah matang, sajikan dengan tambahan salad atau kentang goreng. “Mau pakai nasi silakan,” tambah chef Bagio's Cafe and Resto itu.

Selanjutnya, membuat virgin bbq sauce. Cukup saus tomat, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe kemudian campur sedikit air. Tambahkan bumbu garam dan lada serta oregano ke saus. Sambil diaduk rata, kentalkan dengan saus liaison, campuran antara air dan tepung.

 “Kalau sudah selesai, beri perasan nanas. Nah, sudah selesai, hidangkan dengan ayam panggangnya tadi,” kata pria yang sudah bergelut di dapur selama 23 tahun itu.

Tidak butuh waktu lama membuat olahan ayam panggang tersebut. Sebab, dijelaskan Yanny, tidak ada yang sulit ketika memasak. Hadirkan cinta ketika mengolah masakan, hasil yang didapat akan memberi rasa cinta pula. Terlebih, hidangan yang dihadirkan adalah makanan istimewa pada hari spesial.
Dari bahan dasar ayam, Anda bisa berkreasi. Grill Chicken Noel with Virgin BBQ Sauce dapat menjadi opsi masakan Natal.

Buatlah Natal menjadi istimewa lewat hidangan. Mengolah masakan istimewa dan bukan biasa-biasa saja. “Ayam panggang ini simpel saja tapi akan memberi rasa berbeda pada hari Natal nanti,” tutup Yanny kemudian tersenyum. (*/rdm/bby/k18)
 
loading...

BACA JUGA

Senin, 19 Agustus 2019 10:21

Prinsip 267 dan Bumbu Cinta

RUDY Setiawan sudah tahan banting mengelola Restoran Dandito. Berawal dari…

Senin, 05 Agustus 2019 09:55

Tidak Asal Mendaki Gunung, Ini Persiapan Matang Meraih Puncak

Mendaki gunung menjadi kegiatan paling diminati oleh kalangan muda. Hal…

Senin, 05 Agustus 2019 09:54

Mendaki, Bikin Bugar Badan dan Sehat Mental

TIDAK hanya kaya akan budaya, Indonesia merupakan negara yang dianugerahi…

Senin, 29 Juli 2019 09:41

Sadar Berasuransi, Ketahui Kebutuhan, Kenali Perusahaan yang Menawarkan

Agar kelak kehidupan pada masa mendatang terjamin, salah satunya menggunakan…

Senin, 29 Juli 2019 09:40

Asuransi, Mempersiapkan demi Kebaikan Masa Depan

DIANGGAP belum menjadi kebutuhan utama dan tidak terdesak, banyak orang…

Jumat, 26 Juli 2019 13:39

Ini Alasan Gaya Kerja Kaum Millenial Gampang Resign dan Minta Gaji Tinggi

 Kaum milenial dan Gen-Z memiliki gairah bekerja yang masih segar.…

Kamis, 25 Juli 2019 23:57

Waspada Jika Pasangan Mendadak Suka Olahraga, Jangan-Jangan Selingkuh

Berhati-hatilah ketika pasangan Anda secara tiba-tiba mulai berolahraga. Karena pasangan…

Senin, 22 Juli 2019 10:33

Richard Peter Ririhena, Asyik di Dunia Perhotelan

Mulanya dia bekerja sebagai waiter, lalu cook helper. Pernah menjadi…

Senin, 22 Juli 2019 10:32

Utamakan Disiplin dan Tanggung Jawab

MENURUT Richard Peter Ririhena kerja sama dan kekompakan tim wajib…

Senin, 22 Juli 2019 10:28

Ternyata Pria Juga Bisa Alami Keputihan

SIBUK dengan kesehatan bagian tubuh yang terlihat, rupanya membuat sebagian…

“Maaf Kalteng, Kaltim yang Dipilih”

Jika Jadi Ibukota, Lahan PPU Siap, Bupati Siap Menggratiskan

40 Tahun Rumah Sakit Mount Elizabeth dalam Pelayanan dan Kemitraan

Demokrat Masuk Pendukung Pemerintah Jokowi? Hinca Panjaitan : Pak SBY Sedang Menata Hati

Sambut Pilkada 2020, Sekjen PD Hinca : Bapak Jaang dan Kawan-Kawan Mahir Semua

Tak Sampai Jutaan Kok, Segini Nih PNS Pusat yang Bakal ke Ibukota Baru di Kalimantan

Ini Bayangan Desain Ibu Kota Baru di Kalimantan

Tidak Ada Pilihan Tempat Bermain Layak

Command Center Resmi Beroperasi, Aplikasi Panic Bottom Menyusul

Selamatkan Rp 2 Miliar Kerugian Negara
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*