MANAGED BY:
SENIN
23 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 06 September 2015 07:25
Cokelat yang Bikin Rileks

PROKAL.CO, v>

GUNA menghilangkan stres, cokelat menjadi makanan ampuh yang biasa dikonsumsi. Bukan rahasia umum lagi jika cokelat menjadi teman tepat mengusir stres. Dikatakan Chef Bima Saputra, dengan hanya menghirup aroma cokelat saja, tubuh bisa menjadi lebih rileks dan tenang.

Berbagai varian olahan cokelat pun dapat menjadi pilihan. Salah satunya Avocado Chocolate Mousse. Olahan cokelat yang satu ini hanya membutuhkan empat bahan dasar utama. Dark chocolate, buah avokad, cacao powder, dan heavy cream atau krim.

Cara membuatnya pun tidak sulit. Cukup mencairkan cokelat batang kemudian menghancurkan avokad menggunakan saringan sehingga didapat avokad yang halus. Setelah itu, campurkan semua bahan dan taruh di atas wadah dan diamkan sebentar di lemari es.

 “Taruh saja di lemari es. Kalau mau dijadikan es krim bisa taruh di freezer,” ujar Bima saat ditemui di Hotel Diamond, Jumat Siang (4/9). Tekstur Avocado Chocolate Mousse yang lembut dan dingin mampu dengan cepat mengembalikan mood saat stres melanda.

Karena umumnya dark chocolate memiliki rasa pahit, bisa ditambahkan gula atau simple syrup untuk menambah rasa manis. “Semua sesuai selera. Penyajiannya juga bisa dengan ditambah potongan stroberi atau buah rasberi,” jelas pria 35 tahun itu.

Olahan cokelat tersebut juga sangat sehat. Selain itu, bisa dikonsumsi mereka yang vegetarian karena tidak ada unsur hewani di dalamnya. “Biasanya kalau bikin mousse itu pakai gelatin dan gelatin berasal dari hewani. Tapi, yang ini tidak. Sehat dan mudah didapat bahannya.”

Jika ingin lebih simpel lagi, Anda bisa mencoba membuat ganache. Sejenis selai cokelat yang memiliki rasa lebih enak. Hanya cukup mencampur cokelat yang sudah mencair dengan unsalted butter (tanpa garam).

Bima sangat suka mengonsumsi cokelat ganache. Diakui, jika pekerjaan ia menumpuk dan masih ada banyak pekerjaan lagi harus diselesaikan, pria berkacamata itu akan mengambil roti tawar dan mengoleskan cokelat ganache.

Berbagai varian cokelat lain juga bisa dikombinasikan. Karena sebenarnya, membuat makanan itu tidak sulit. Hanya cukup kreatif. Anda bisa membekukan buah pisang dalam freezer, kemudian mencelupkannya di cokelat cair.

 “Karena pisang itu kaya potasium, terbukti menurunkan tekanan, blood pressure, ditambah lagi cokelat. Semakin rileks,” kata dia. Buah stroberi juga bisa Anda celupkan di cokelat cair. Cokelat pun bisa Anda nikmati dengan berbagai cara dan tetap nikmat, malah memberi semangat. (*/rdm/bby/k15)
 
loading...

BACA JUGA

Senin, 22 Oktober 2012 10:16

Mitra Teras Mantap di Puncak

<div> <div> <strong>BALIKPAPAN</strong> &ndash; Kesebelasan Mitra Teras…

Aksi Global Tuntut Perlindungan Lingkungan

Dana Reboisasi Tak Bisa Dicairkan, Kapolres Minta Perusahaan Membantu Personel dan Sarpras

1 Pelaku Karhutla Diungkap Polres Paser

Kabut Asap Belum Ganggu Aktivitas Lalu Lintas Air

THM Itu Bukan Milik Polisi

DUH, MIRIS..!! Tiga Kelurahan Masih Membara

Dilumpuhkan setelah Kejar-kejaran

Modal Bagus Hadapi Tiongkok

Ketika Ribuan Mahasiswa Menyuarakan Penolakan RUU KUHP dan UU KPK

Jalan Ibu Kota Negara Dibagi Lima Zona
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*