MANAGED BY:
JUMAT
19 APRIL
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Minggu, 03 Februari 2019 11:17
Menu Klasik yang Ciamik
KLASIK: Meski sederhana, hidangan klasik ini tetap favorit. Udang tetap renyah meski telah disiram saus telur asin. Broccoli seafood juga segar dengan potongan cumi, ikan, baso ikan, dan udang.

PROKAL.CO, OLAHAN mi banyak ditemui sebagai salah satu hidangan tradisional atau khas etnis Tionghoa. Tak terkecuali untuk perayaan Imlek. Paling sederhana, ada olahan mi goreng ayam. Dalam budaya Tionghoa, mi diibaratkan doa agar berumur panjang.

Selain ayam, jangan lewatkan sayuran. Sawi, wortel hingga kol. Meski terlihat sederhana, namun rasanya nikmat dan selalu jadi hidang favorit. Khususnya pada hari-hari besar Tionghoa.

Selain mi, olahan sayur wajib dihadirkan saat Imlek. Broccoli seafood. Cara membuatnya tak sulit. Campuran seafood-nya yakni udang, cumi, ikan, dan bakso ikan. Brokoli direbus dahulu, jangan terlalu lama agar sensasi renyah masih terasa.

Tinggal buat bumbu yang terdiri dari kaldu ayam kampung, gula, garam dan merica. Tumis hingga matang. Jika sayur diolah dengan tepat maka akan menghasilkan rasa yang luar biasa. Seperti sayur brokoli. Meski sederhana, namun rasanya ingin menyantap terus.

Berbicara seafood, olahan makanan laut untuk sajian Imlek juga beragam. Salah satunya udang dengan olahan udang saus telur asin. Klasik. Namun selalu jadi favorit. Udang digoreng tepung hingga renyah atau crispy.

Siram dengan saus telur asin. Ada sensasi pedas di sausnya. Sebab terbuat dari telur asin yang dicampur butter, gula, cabai dan daun bawang. “Menggoreng udang jangan overcook,” sebut chef Dian yang sudah mengenal dapur sejak 2007 lalu.

Hidangan klasik, namun menambah kesan saat Imlek. Menu pembuka, sup, menu utama, dan hidangan penutup. Mulai daging, bebek, ikan, mi, sayur hingga seafood. Rayakan Tahun Baru Imlek dengan suka cita bersama hidangan istimewa. (*/ysm*/rdm2)

 

loading...

BACA JUGA

Minggu, 17 Maret 2019 10:45

Anti Pecah Mengolah Makanan Bersantan

MAKANAN berkuah memang menjadi santapan yang tepat tatkala malam hari…

Minggu, 17 Maret 2019 10:44

Tips Olah Rawon Nikmat

Tips Olah Rawon Nikmat KULINER yang menjadi ciri khas Jawa…

Minggu, 17 Maret 2019 10:43

Manis Pahit Kudapan Penutup

SUDAH puas dengan makanan gurih, mari tutup waktu makan dengan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*