MANAGED BY:
MINGGU
20 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 09 September 2018 10:39
Sehat Alami dengan Bahan Terbaik
HEALTHY: Lisa terus berusaha membuat frozen noodle berkualitas dari bahan terbaik. Ada mi original, mi yang terbuat dari bayam, wortel, dan buah naga. Tak hanya menggunakan bahan yang kaya serat, Lisa memastikan mi yang diproduksinya tanpa pengawet dan enak.

PROKAL.CO, MIE Desa menganut sistem online atau made by order melalui media sosial Instagram @miedesabpp, karena peralatan yang dimiliki dulu sangat terbatas. Selain mesin giling atau cutting sederhana, Lisa, sang owner Mie Desa mengaku memulai usahanya menggunakan freezer yang dinginnya lambat dan hanya dapat bertahan selama sepuluh hari. “Makanya satu orderan itu butuh waktu 2-3 hari untuk ready,” singkat Lisa.

Setelah setahun produksi frozen noodle berjalan, angin segar pun datang dari salah satu supermarket yang ada di Balikpapan, yakni Loka. Rupanya pimpinan di sana sangat mendukung produk lokal ataupun UKM untuk bisa mengudara hingga jenjang nasional. “Mie Desa ditawari masuk Loka tanpa membayar biaya apapun. Namun, saya harus bisa konsisten dalam menggarap produk-produk. Tapi, ternyata mempertahankan konsistensi itu tidak mudah” ungkapnya.

Tapi, kesempatan yang diberikan oleh pihak Loka tersebut, berhasil memupuk keberanian Lisa untuk melangkah lebih jauh. Ditambah lagi sudah banyak masyarakat yang teredukasi tentang Mie Desa, dan tak ketinggalan freezer di-upgarde dengan ketahanan 4-5 minggu.

Lisa ingin para pelanggan menikmati mi yang wataknya enak berkualitas bagus. Itu juga yang menjadi alasannya memberi nama produknya dengan Mie Desa. Ingin lebih dari sekadar enak, Lisa juga mengombinasikan buah dan sayuran untuk konsep healthy. “Jadi, ketika akan launching, saya menyiapkan 21 varian mi dari aneka bahan dasar dan bentuk. Tapi, sehatnya tidak hanya dari inti sari buah dan sayur. Mie Desa hadir tanpa mengandung pengawet, pewarna, maupun MSG yang menjadikan hal tersebut sebagai keunggulan kami,” terang Lisa.

Mie Desa hadir dalam tujuh pilihan rasa. Ada original, sawi, bayam, wortel, ubi ungu, buah naga, dan buah bit. Untuk masing-masing rasa, terdapat tiga jenis bentuk mi, yakni keriting, lurus, serta pipih. Ditambah lagi kedatangan dua pendatang baru, yaitu ramen dan udon. Yang pastinya masing-masing bebas dikonsumsi dan diolah sesuai kebutuhan masakannya.

“Selain serba sehat tadi, Mie Desa juga sudah mengantongi izin produksi dan verifikasi halal. Produk kami juga tidak dikeringkan dan dioven ya, karena mengandung bahan sayur dan buah segar. Sehingga proses memasak oleh pelanggan merupakan proses pertama dan dapat disajikan fresh,” lanjutnya.

Dalam mengembangkan usahanya, Lisa dibantu tiga karyawan yang bertugas di bagian mesin dan satu orang pada pengawasan. Namun, adanya karyawan tak membuat Lisa bersantai ria. Dirinya mengaku masih turun tangan dalam pemilihan bahan dasarnya. Bahkan hampir semua aktivitas mengolah Mie Desa masih di bawah andil dirinya.

Produk Mie Desa dibanderol mulai harga Rp 24–29 ribu. Animo masyarakat pun beragam. “Sebagian orang ada yang bilang mahal. Ya, karena kami mengandalkan bahan yang terbaik untuk kualitas hasil yang terbaik juga. Contohnya telur. Untuk membuat adonan, telur tidak langsung dicampurkan ke dalam tepung. Untuk memastikan kesegaran dan keamanan, telur ditaruh di wadah berbeda. Setiap hari saya juga pasti belanja terlebih dulu. Apalagi sayur hijau yang notabennya rentan layu dan tidak boleh diproses lewat dari dua kali, demi nutrisinya yang tidak luntur,” terangnya.

Kualitas baik tersebut bisa dilihat dari warna setelah jadi. “Seiringnya waktu dan banyak pembelajaran, saya baru bisa mengetahui seperti apa kualitas mi yang baik. Tapi, saya tidak pernah mau membandingkan dengan milik orang lain,” ungkap Lisa.

Rasa original dan bayam kini jadi nomor satu terfavorit para pelanggan, yang disusul wortel serta buah naga dengan jenis mi keriting yang lebih kenyal dan cocok untuk anak-anak. (*/ewy/*/ni/k16)

 


BACA JUGA

Minggu, 20 Januari 2019 06:37

Hadirkan Cita Rasa Nusantara

TIDAK perlu jauh-jauh untuk mencari tempat kuliner yang menyajikan kudapan…

Minggu, 13 Januari 2019 12:57

Olahan Vegetarian, Makan Enak, Hidup Sehat

POLA hidup vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup menyelaraskan…

Minggu, 13 Januari 2019 12:46

Simpel, Sehat, Segar dari Puding Kelapa

MENGADOPSI pola hidup vegetarian bukan berarti tidak bisa ngemil enak…

Minggu, 13 Januari 2019 12:35

Dihantui Rasa Sakit Jadi Motivasi Diet

PENAMPILAN fisik yang terawat dan tubuh langsing masih menjadi faktor…

Minggu, 13 Januari 2019 12:29

Pola Makan Benar, Gizi Terjaga

SETELAH bobot tubuh naik hingga 14 kilogram dalam kurun dua…

Minggu, 13 Januari 2019 06:12

Makan Enak, Hidup Sehat

POLA hidup vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup menyelaraskan…

Minggu, 13 Januari 2019 06:10

Kreasi Jamur Nikmat ala Vegan

MENJADI seseorang yang mengadopsi pola hidup vegetarian atau vegan membuat …

Selasa, 08 Januari 2019 11:14

Ini Loh Khasiat Daun Salam dalam Masakan

Daun salam bukan hanya bumbu dapur penyedap masakan. Tapi fungsinya sebagai…

Selasa, 08 Januari 2019 11:09

Gimana Caranya Bujuk Anak Senang Makan Sayur?

Buah dan sayur merupakan salah satu makanan wajib yang dikonsumsi…

Selasa, 08 Januari 2019 11:08

Kulit Berminyak Bikin Tampak Awet Muda? Benarkah?

Ada anggapan bahwa orang yang memiliki karakter wajah berminyak lebih…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*