MANAGED BY:
RABU
19 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Minggu, 19 Agustus 2018 12:23
Kue Lembut dan Mengembang
GUNAKAN TIMER: Agar kue mengembang sempurna, Anda tak dianjurkan terlalu sering membuka oven saat memanggangnya.

PROKAL.CO, BAGI sebagian perempuan, bisa menikmati keik atau kue buatan sendiri tentu lebih menyenangkan daripada terus-terusan membeli. Namun, membuat keik memang tak mudah. Salah mengolah, kue buatan Anda bisa tak mengembang sempurna atau bantat. Berikut tips membuat keik anti-gagal dari Tahta Dina Anggrani untuk Anda.

“Pastikan Anda membuat kue dengan takaran resep yang tepat. Jangan mengurangi atau menambah bahan dasar kue. Misalnya margarin yang membuat adonan kue jadi lebih lembut dan harum, tapi kalau terlalu banyak adonan kue malah akan melebar saat dipanggang,” ujarnya, Rabu (15/8).

Selain itu, saat akan membuat adonan kue, pastikan Anda menggunakan wadah yang bersih dan bebas dari lemak atau minyak. “Sebab, sisa lemak akan membuat telur yang jadi bahan utama keik gagal mengembang,” tegas perempuan berkulit putih itu.

Anggota dari komunitas Baking Lover Community (BLC) Samarinda itu mengingatkan, agar Anda juga memerhatikan temperatur oven sebelum memanggang adonan kue. Suhu oven harus diatur dengan tepat, supaya adonan mengembang. Ada baiknya Anda mulai memanaskan oven saat membuat adonan kue, cukup dengan api kecil atau sesuaikan dengan oven masing-masing yang dimiliki.

“Ketika adonan keik sudah dipanggang, jangan terlalu sering membuka oven. Karena akan membuat suhu oven berubah atau tidak stabil. Hal itu bisa membuat kue gagal mengembang dan keras. Sebab itu, ada baiknya Anda menyiapkan timer untuk mengatur durasi pemanggang,” pungkas ibu dua anak itu. (*/ni2/k8)

 


BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .