MANAGED BY:
MINGGU
23 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Rabu, 20 Juni 2018 12:03
Kebab
Foto: Yadie Hadisuarno

PROKAL.CO, Oleh: Yadie Hadisuarno, chef Hotel Midtown, Samarinda

Bahan:

5 lembar kulit kebab

Daun selada, iris

Tomat, belah empat

Bawang bombai, belah empat

Timun, belah empat

 

Marinasi:

2 potong dada ayam

1/2 bawang bombai

2 siung bawang putih

1/4 sendok teh (sdt) jintan bubuk

1/4 sdt lada hitam

Garam secukupnya

 

Bahan polesan:

3 sendok makan (sdm) yoghurt plain

1 sdm mayones

1 sdt bawang putih yang sudah dicincang

Garam secukupnya

Aduk semua bahan secara merata

 

Cara membuat:

1. Blender halus semua bahan bumbu marinasi. Lalu rendam dada ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Panaskan minyak, masak ayam hingga matang selama 30 menit. Setelah matang, iris ayam sesuai selera.

2. Siapkan kulit kebab, tambahkan bahan polesan hingga merata, kemudian masukkan irisan daun selada, tomat, bawang bombai, timun, dan ayam. Lalu gulung secara perlahan.

3. Panaskan mentega di teflon, hingga cair. Masukkan kebab lalu bolak balik hingga warnanya berubah kekuningan. Siap dihidangkan. (*/lia/*/ni/k8)

loading...

BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .