MANAGED BY:
KAMIS
19 JULI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Rabu, 20 Juni 2018 12:03
Kebab
Foto: Yadie Hadisuarno

PROKAL.CO, Oleh: Yadie Hadisuarno, chef Hotel Midtown, Samarinda

Bahan:

5 lembar kulit kebab

Daun selada, iris

Tomat, belah empat

Bawang bombai, belah empat

Timun, belah empat

 

Marinasi:

2 potong dada ayam

1/2 bawang bombai

2 siung bawang putih

1/4 sendok teh (sdt) jintan bubuk

1/4 sdt lada hitam

Garam secukupnya

 

Bahan polesan:

3 sendok makan (sdm) yoghurt plain

1 sdm mayones

1 sdt bawang putih yang sudah dicincang

Garam secukupnya

Aduk semua bahan secara merata

 

Cara membuat:

1. Blender halus semua bahan bumbu marinasi. Lalu rendam dada ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Panaskan minyak, masak ayam hingga matang selama 30 menit. Setelah matang, iris ayam sesuai selera.

2. Siapkan kulit kebab, tambahkan bahan polesan hingga merata, kemudian masukkan irisan daun selada, tomat, bawang bombai, timun, dan ayam. Lalu gulung secara perlahan.

3. Panaskan mentega di teflon, hingga cair. Masukkan kebab lalu bolak balik hingga warnanya berubah kekuningan. Siap dihidangkan. (*/lia/*/ni/k8)

loading...

BACA JUGA

Rabu, 18 Juli 2018 10:44

Tela-Tela Balado

Oleh: Novitasari, warga Jalan Kesejahteraan, Samarinda Foto: Novitasari Bahan: 5 buah singkong ukuran…

Rabu, 18 Juli 2018 10:44

Jenang Grundul Warna-Warni

Oleh: Fatria, warga Jalan Arjuna, Samarinda Foto: Fatria Bahan: 1 gelas tepung ketan putih Garam Air…

Rabu, 18 Juli 2018 10:43

Semur Daging Sapi

Oleh: Dyah Ayu, warga Balikpapan Foto: Dyah Ayu Bahan: 250 gram (gr) daging sapi, rebus dengan jahe,…

Selasa, 17 Juli 2018 09:15

Bola Ubi

Oleh: Nurlela, warga Bantuas, Samarinda Foto: Novita   Bahan: 500 gram (gr) ubi kuning 100 gr tepung…

Selasa, 17 Juli 2018 09:14

Ayam Mentega

Oleh: Vivianne Cools, warga Samarinda   Bahan: Daging ayam 3 sdm mentega 1/2 bawang bombai, iris…

Selasa, 17 Juli 2018 09:13

Sosis Gulung Mi

Oleh: Nurlela, warga Bantuas, Samarinda   Bahan: 6 buah sosis 2 bungkus mi instan goreng 1 butir…

Senin, 16 Juli 2018 11:02

Jengkol Balado

Oleh: Nurlela, warga Bantuas, Samarinda Foto: Novita Indriani   Bahan: 500 gram (gr) jengkol, bersihkan…

Senin, 16 Juli 2018 10:58

Bubur Manado

Oleh: Jessica Singal, warga Jalan Kehewanan Sambutan   Bahan:                                 …

Senin, 16 Juli 2018 10:56

Ayam Betutu

Oleh: Nurlela, warga Bantuas Samarinda Foto: Novita Indriani   Bahan: 1 ekor ayam kampung, belah…

Sabtu, 14 Juli 2018 08:59

Puding Regal Coco Pandan

Bahan I: Biskuit regal secukupnya 1 bungkus agar-agar plain putih Gula sesuai selera 800 ml air  …
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .