MANAGED BY:
MINGGU
23 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Senin, 18 Juni 2018 11:06
Soto Mi Bogor
Foto: Novita Indriani

PROKAL.CO, Oleh: Nurlela warga Bantuas, Samarinda

Bahan:

1 kilogram (kg) daging

1 liter air

125 gram (gr) mi telur atau mi instan. Rebus, rendam air dingin, dan tiriskan

50 gr bihun basah, rendam sebentar dalam air panas

75 gr kol, iris halus

 

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

8 buah bawang merah

1 sendok teh garam

3 buah kemiri

Lada bubuk secukupnya

 

Bahan pelengkap:

1/2 batang daun bawang, iris halus

Risoles, potong sesuai selera

Bawang goreng

Kecap manis

Sambal

Air jeruk limau

Acar timun

 

Cara membuat:

1. Potong daging sesuai selera, rebus hingga empuk dan sisihkan. Rebus kembali air kaldu dari rebusan daging, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu. Koreksi rasa.

2. Cara penyajian, susun dalam mangkuk saji, mi, bihun, kol, risoles, daging, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Tuang kuah kaldu ke dalamnya. Siap disantap dengan tambahan sambal, acar, kecap manis, dan air jeruk limau. (*/ni2/k9)

 

loading...

BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .