MANAGED BY:
JUMAT
22 JUNI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

BALIKPAPAN

Senin, 11 Juni 2018 08:45
Tempat Pemotongan Wajib Punya Sertifikat Halal
SIDAK DI PASAR: MUI bersama DP3 Balikpapan saat melakukan sidak di Pasar Baru. (anggi praditha/kp)

PROKAL.CO, BALIKPAPAN – Majelis Ulama Indonesia (MUI) bersama dan Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan (DP3) Balikpapan melakukan sidak di pasar tradisional, Minggu (10/6) pagi. Kali ini, sidak dilakukan di pasar tradisional Pasar Baru, Klandasan Ilir. Tak hanya ke tempat pemotongan ayam tapi juga penggilingan. Sekretaris Umum MUI Balikpapan Jaelani menuturkan, beberapa lokasi pemotongan daging telah dilakukan secara sempurna.

Beberapa petugas di lokasi pemotongan pun telah mengikuti pelatihan. Meski tidak semua lokasi pemotongan memenuhi syariat atau sempurna. “Saya harap pemilik lokasi pemotongan bisa mengirim petugasnya mengikuti pelatihan oleh MUI dan BP3,” tuturnya.

Sesuai syariat Islam, pemotongan ayam haruslah sempurna, di mana kerongkongan dan tenggorokan terputus. Jika tidak, maka tidak halal. “Hukumnya tentu haram bagi mereka yang memotong ayam dengan tidak layak,” kata Jailani Mawardi, ketua komisi fatwa.

Sugianto Ketua Ukuwah dan Islamiah juga menambahkan, para pemilik tempat penggilingan daging agar memang plang kecil atau tulisan yang menjelaskan penggilingan daging ayam serta sapi dan memisahkan dengan daging lainnya.

Ini dilakukan agar masyarakat merasa aman dan tidak ragu lagi ketika menggiling daging. Serta menjaga kehalalan daging. Dirinya juga mengingatkan para pemotong agar tidak memasukan ayam ke dalam air panas bila belum benar-benar mati.

“Banyak pemotong baru yang tidak mengikuti pelatihan. Penjualan pun masih bebas, terlebih momen seperti ini (Ramadan dan jelang Idulfitri). Pemotong harus memahami bahwa ayam memiliki tiga saluran ialah saluran darah, napas dan makan semua harus terpotong sempurna,” tutur Kebid Hewan Peternakan DP3 Balikpapan Nurlenawati.

BELUM BERJALAN MAKSIMAL

Sekretaris MUI Balikpapan Jaelani mengatakan UU Nomor 33 Tahun 2014 belumlah berjalan baik. Selama ini pun sertifikat halal diberikan MUI melalui Lembaga Pengkajian Obat dan Makanan (LPOM) MUI Provinsi.

Dirinya masih menantikan perkembangan selanjutnya, sesuai dengan UU Nomor 33 Tahun 2014, di mana ke depan proses sertifikat secara teknis ditangani pemerintah. Pemerintah akan membentuk lembaga jaminan produk halal.

Namun, sesuai UU yang diberikan lembaga yang memiliki hak penetapan halal hanyalah MUI. “Akhir 2019, penyelenggaraan sertifikat harus berlaku dan mereka yang belum memiliki harus mengajukan kepada pemerintah,” bebernya.

Sementara belum ada pemaksaan, pengajuan sertifikat masih bisa dilakukan ke LPOM MUI Provinsi, dengan biaya Rp 1,7 juta. Sertifikat halal tersebut berlaku selama 2 tahun. “Mau tak mau, nantinya sesuai UU yang ada masyarakat harus punya sertifikat,” ucap Jaelani.

Sampai sekarang, Jaelani mengatakan, baru beberapa rumah makan dan katering yang memiliki sertifikat halal. Itulah mengapa dia mengimbau pula agar pihak hotel dapat mengurus sertifikat tersebut.

“Saat ini pelanggaran belum dikenakan sangsi, tapi bila akhir tahun 2019 nanti sudah diwajibkan tentu ada sangsi tersendiri,” pungkasnya. (lil/one/k18)


BACA JUGA

Rabu, 20 Juni 2018 07:57

Pantai Manggar Targetkan Rp 1 Miliar

BALIKPAPAN – Pantai Manggar selalu jadi destinasi favorit saat libur Lebaran. Selama lima hari,…

Senin, 18 Juni 2018 07:44

Pembahasan APBD-P setelah Libur Lebaran

BALIKPAPAN – Setelah libur panjang Lebaran, pemkot dan DPRD Balikpapan harus segera tancap gas.…

Senin, 18 Juni 2018 07:41

PARAH BANGET..!! Antre hingga Permukiman Warga

BALIKPAPAN - Selama tiga hari Lebaran, lonjakan penumpang terjadi di pelabuhan Kampung Baru hingga mencapai…

Senin, 18 Juni 2018 07:36

Poros Balikpapan–Samarinda Masih Ramai Lancar

BALIKPAPAN - Jalan poros Balikpapan-Samarinda hingga H+ 2 Lebaran masih terpantau ramai lancar. Seperti…

Senin, 18 Juni 2018 07:34

Mayat Ditemukan di Belakang Kediaman Pangdam

BALIKPAPAN - Hari ketiga Idulfitri, warga Balikpapan digegerkan dengan penemuan jasad di sekitar pantai…

Minggu, 17 Juni 2018 00:54

Pantai Masih Jadi Destinasi Favorit

BALIKPAPAN  -   Wisata pantai di Kota Minyak masih menjadi daya tarik masyarakat untuk menghabiskan…

Minggu, 17 Juni 2018 00:51

Daya Beli Membaik, Retailer Panen Penjualan, Target Tercapai

BALIKPAPAN  -  Momen Ramadan dan Lebaran menjadi berkah bagi pelaku usaha perdagangan. Tak…

Minggu, 17 Juni 2018 00:47

Bikin Makin Percaya Diri

KEMAMPUAN  ciamik dari grub A7.16 tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan Deni Darussalam. Pria…

Minggu, 17 Juni 2018 00:45

Okupansi Hotel Tunjukkan Tren Positif

BALIKPAPAN  -  Okupansi hotel di Kota Minyak saat momen Lebaran tercatat mengalami lonjakan.…

Sabtu, 16 Juni 2018 00:43

Bijak Berbelanja, Daging Beku Jadi Pilihan

BALIKPAPAN  –  Hingga Idulfitri tiba, harga daging di pasar tradisional Kota Minyak…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .