MANAGED BY:
KAMIS
17 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 10 Juni 2018 05:23
Rasa Kare di Nasi Kabsah

PROKAL.CO, LEZAT dan memuaskan, merupakan dua kata yang tepat mewakili rasa dari nasi kabsa. Diolah seperti nasi goreng, tetapi rasa nasi kabsah tersebut ditambahkan kari yang kental. Saat disantap, lidah seakan ketagihan untuk terus menyantapnya.

"Rasa nasi kabsah kaya kari kambing yang khas, daging kambingnya juga sangat empuk," ujar Lukman, chef di Yen’s Delight Samarinda saat diwawancarai, Kamis (31/5).

Lukman mengatakan, untuk mendapatkan daging kambing yang empuk, Anda tidak perlu mencuci kambing, langsung kukus saja sekitar satu jam. Selama dikukus, tambahkan rempah-rempah, lada, dan lainnya.

"Sedangkan bumbu karinya, bisa direbus dan ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan rempah lain, sehingga rasa khas di kari kambingnya bisa meresap," ucap dia.

Nasi kabsah, sambung dia, berasal dari Timur Tengah, sehingga tidak heran jika peminatnya pada Ramadan ini cukup banyak. Anda bisa merasakan nasi goreng dengan irisan daging kambing suir dengan tingkat kepedasan yang pas.

"Biasanya kalau ada yang meminta pedas, sambalnya dicampur, tapi bisa juga dipisahkan. Tak hanya pedas, rasa terasi pada sambal juga mendominasi sehingga rasanya semakin nikmat,” jelasnya.

Melengkapi nikmatnya nasi kabsah, dalam seporsi menu tersebut ditambah acar dengan rasa pedas, manis, dan asam. “Selain acar, ada potongan selada dan mentimun yang menambah kesegaran dan menariknya nasi kabsah ini," pungkas Lukman. (*/lia/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 13 Januari 2019 12:46

Simpel, Sehat, Segar dari Puding Kelapa

MENGADOPSI pola hidup vegetarian bukan berarti tidak bisa ngemil enak…

Minggu, 13 Januari 2019 12:35

Dihantui Rasa Sakit Jadi Motivasi Diet

PENAMPILAN fisik yang terawat dan tubuh langsing masih menjadi faktor…

Minggu, 13 Januari 2019 12:29

Pola Makan Benar, Gizi Terjaga

SETELAH bobot tubuh naik hingga 14 kilogram dalam kurun dua…

Minggu, 13 Januari 2019 06:12

Makan Enak, Hidup Sehat

POLA hidup vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup menyelaraskan…

Minggu, 13 Januari 2019 06:10

Kreasi Jamur Nikmat ala Vegan

MENJADI seseorang yang mengadopsi pola hidup vegetarian atau vegan membuat …

Selasa, 08 Januari 2019 11:14

Ini Loh Khasiat Daun Salam dalam Masakan

Daun salam bukan hanya bumbu dapur penyedap masakan. Tapi fungsinya sebagai…

Selasa, 08 Januari 2019 11:09

Gimana Caranya Bujuk Anak Senang Makan Sayur?

Buah dan sayur merupakan salah satu makanan wajib yang dikonsumsi…

Selasa, 08 Januari 2019 11:08

Kulit Berminyak Bikin Tampak Awet Muda? Benarkah?

Ada anggapan bahwa orang yang memiliki karakter wajah berminyak lebih…

Selasa, 08 Januari 2019 11:05

Tak Hanya untuk Detoks, Ini 5 Manfaat Air Mentimun Bagi Tubuh

Air mentimun atau yang sering dijadikan sebagai infused watermemiliki segudang manfaat…

Selasa, 08 Januari 2019 10:23

Kulitnya Cantik, Ini Rahasia Meghan Markle

Meghan Markle menunjukkan kalau tak perlu perawatan berlebihan untuk menjadi…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*