MANAGED BY:
SENIN
22 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 10 Juni 2018 05:23
Rasa Kare di Nasi Kabsah

PROKAL.CO, LEZAT dan memuaskan, merupakan dua kata yang tepat mewakili rasa dari nasi kabsa. Diolah seperti nasi goreng, tetapi rasa nasi kabsah tersebut ditambahkan kari yang kental. Saat disantap, lidah seakan ketagihan untuk terus menyantapnya.

"Rasa nasi kabsah kaya kari kambing yang khas, daging kambingnya juga sangat empuk," ujar Lukman, chef di Yen’s Delight Samarinda saat diwawancarai, Kamis (31/5).

Lukman mengatakan, untuk mendapatkan daging kambing yang empuk, Anda tidak perlu mencuci kambing, langsung kukus saja sekitar satu jam. Selama dikukus, tambahkan rempah-rempah, lada, dan lainnya.

"Sedangkan bumbu karinya, bisa direbus dan ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan rempah lain, sehingga rasa khas di kari kambingnya bisa meresap," ucap dia.

Nasi kabsah, sambung dia, berasal dari Timur Tengah, sehingga tidak heran jika peminatnya pada Ramadan ini cukup banyak. Anda bisa merasakan nasi goreng dengan irisan daging kambing suir dengan tingkat kepedasan yang pas.

"Biasanya kalau ada yang meminta pedas, sambalnya dicampur, tapi bisa juga dipisahkan. Tak hanya pedas, rasa terasi pada sambal juga mendominasi sehingga rasanya semakin nikmat,” jelasnya.

Melengkapi nikmatnya nasi kabsah, dalam seporsi menu tersebut ditambah acar dengan rasa pedas, manis, dan asam. “Selain acar, ada potongan selada dan mentimun yang menambah kesegaran dan menariknya nasi kabsah ini," pungkas Lukman. (*/lia/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 21 Oktober 2018 10:06

Tidak Sembarangan Naikkan Bobot Badan

BADAN ideal tak melulu untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Namun, berlaku bagi yang ingin…

Minggu, 21 Oktober 2018 10:05

80 Persen Jaga Pola Makan

SOAL makanan, Muhammad Ibrahim sangat memperhatikan kandungan gizi. Apalagi karena dia tengah membentuk…

Minggu, 21 Oktober 2018 06:40

Simple Rice Bowl for Lunch

SAAT ini, banyak orang lebih suka menikmati makanan serba-praktis, cepat, enak, dan tentu saja mengenyangkan.…

Minggu, 21 Oktober 2018 06:38

Fresh from Blue Lagoon

WARNA biru yang mencolok dari minuman ini pasti langsung menyita perhatian. Terlihat begitu menarik…

Minggu, 21 Oktober 2018 06:36

Kue Sus Enak dan Halal, Barra's Pilihannya

PENCINTA kue sus enak dan murah di Kaltim pasti sudah tidak asing dengan nama Barra's Kitchen. Sebab,…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:11

Kelopak Mata Bersisik dan Kasar, Ini Nih Tips Menghilangkannya

 Ketika Anda ingin mengenakan eyeshadow, perempuan akan merasa risih ketika kelopak mata terasa…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:08

Ini Nih, 3 Buah-Buahan yang Bikin Wajah Kamu Segar

Tak hanya segar, buah juga memiliki manfaat untuk membuat wajah lebih cerah. Bahkan, karena bagus untuk…

Minggu, 14 Oktober 2018 06:48

Kudapan Sehat, Mudah Dibuat

BAGI Anda penggemar daging olahan seperti bakso, pasti tak ingin melewatkan olahan udang yang satu ini.…

Minggu, 14 Oktober 2018 06:47

Tiga Warna Berpadu dalam Rasa

THREE colours coffee langsung menyita perhatian karena presentasinya unik. Disajikan dengan irish glass…

Minggu, 14 Oktober 2018 06:45

Wajib Gunakan Bahan Berkualitas

DEMI menghasilkan makanan enak, harus menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Seperti halnya…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .