MANAGED BY:
SABTU
18 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 10 Juni 2018 05:23
Rasa Kare di Nasi Kabsah

PROKAL.CO, LEZAT dan memuaskan, merupakan dua kata yang tepat mewakili rasa dari nasi kabsa. Diolah seperti nasi goreng, tetapi rasa nasi kabsah tersebut ditambahkan kari yang kental. Saat disantap, lidah seakan ketagihan untuk terus menyantapnya.

"Rasa nasi kabsah kaya kari kambing yang khas, daging kambingnya juga sangat empuk," ujar Lukman, chef di Yen’s Delight Samarinda saat diwawancarai, Kamis (31/5).

Lukman mengatakan, untuk mendapatkan daging kambing yang empuk, Anda tidak perlu mencuci kambing, langsung kukus saja sekitar satu jam. Selama dikukus, tambahkan rempah-rempah, lada, dan lainnya.

"Sedangkan bumbu karinya, bisa direbus dan ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan rempah lain, sehingga rasa khas di kari kambingnya bisa meresap," ucap dia.

Nasi kabsah, sambung dia, berasal dari Timur Tengah, sehingga tidak heran jika peminatnya pada Ramadan ini cukup banyak. Anda bisa merasakan nasi goreng dengan irisan daging kambing suir dengan tingkat kepedasan yang pas.

"Biasanya kalau ada yang meminta pedas, sambalnya dicampur, tapi bisa juga dipisahkan. Tak hanya pedas, rasa terasi pada sambal juga mendominasi sehingga rasanya semakin nikmat,” jelasnya.

Melengkapi nikmatnya nasi kabsah, dalam seporsi menu tersebut ditambah acar dengan rasa pedas, manis, dan asam. “Selain acar, ada potongan selada dan mentimun yang menambah kesegaran dan menariknya nasi kabsah ini," pungkas Lukman. (*/lia/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 12 Agustus 2018 10:50

Raih Body Goals, Stres Pergi Jauh

TUBUH ideal dapat meningkatkan kepercayaan diri. Hal itu menjadi salah satu alasan sebagian besar orang…

Minggu, 12 Agustus 2018 10:50

Ingin Sehat Sampai Tua

SEKARANG ini, ada banyak contoh untuk menerapkan gaya hidup sehat. Namun, untuk keberhasilannya bergantung…

Minggu, 12 Agustus 2018 10:49

Fokus Bakar Lemak dengan Lari

SAAT kecil, Mas Hana Wijayanto memiliki tubuh yang sangat kurus. Karena itu, orangtuanya rajin memberikan…

Minggu, 12 Agustus 2018 10:43

Menggendong, Interaksi Penuh Cinta

BAU tangan merupakan istilah yang sering ditujukan kepada anak-anak yang senang digendong orangtuanya.…

Minggu, 12 Agustus 2018 10:42

Pilih Gendongan Terbaik untuk Anak

SUPAYA aktivitas menggendong anak aman dan nyaman, tak hanya perlu memperhatikan teknik, Anda juga perlu…

Minggu, 12 Agustus 2018 10:41

Panduan Aman Nyaman saat Menggendong

TAK hanya menyusui, menggendong juga berperan dalam membentuk bonding antara anak dan penggendong. Selain…

Minggu, 12 Agustus 2018 06:34

Buffet ala Platinum Hotel

SETELAH mencicipi dengan hidangan BBQ, Anda bisa menyantap rangkaian buffet kepunyaan Platinum Hotel…

Minggu, 12 Agustus 2018 06:31

Siomay Lembut Bikin Ketagihan

BAGI Anda pencinta dim sum, yuk coba santap aneka dim sum di Platinum Hotel Balikpapan. Dalam program…

Minggu, 05 Agustus 2018 11:49

Melayani Beragam Jenis foto

Kotak Biru adalah bagian dari Kaltim Post Group. Hadir untuk Anda yang ingin mengabadikan momen-momen…

Minggu, 05 Agustus 2018 11:45

Komunitas sebagai Wadah Belajar

KEBIASAAN mendongeng yang sudah jarang dilakukan menjadi salah satu alasan berdirinya Kampoeng Dongeng…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .