MANAGED BY:
JUMAT
22 JUNI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 10 Juni 2018 05:23
Rasa Kare di Nasi Kabsah

PROKAL.CO, LEZAT dan memuaskan, merupakan dua kata yang tepat mewakili rasa dari nasi kabsa. Diolah seperti nasi goreng, tetapi rasa nasi kabsah tersebut ditambahkan kari yang kental. Saat disantap, lidah seakan ketagihan untuk terus menyantapnya.

"Rasa nasi kabsah kaya kari kambing yang khas, daging kambingnya juga sangat empuk," ujar Lukman, chef di Yen’s Delight Samarinda saat diwawancarai, Kamis (31/5).

Lukman mengatakan, untuk mendapatkan daging kambing yang empuk, Anda tidak perlu mencuci kambing, langsung kukus saja sekitar satu jam. Selama dikukus, tambahkan rempah-rempah, lada, dan lainnya.

"Sedangkan bumbu karinya, bisa direbus dan ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan rempah lain, sehingga rasa khas di kari kambingnya bisa meresap," ucap dia.

Nasi kabsah, sambung dia, berasal dari Timur Tengah, sehingga tidak heran jika peminatnya pada Ramadan ini cukup banyak. Anda bisa merasakan nasi goreng dengan irisan daging kambing suir dengan tingkat kepedasan yang pas.

"Biasanya kalau ada yang meminta pedas, sambalnya dicampur, tapi bisa juga dipisahkan. Tak hanya pedas, rasa terasi pada sambal juga mendominasi sehingga rasanya semakin nikmat,” jelasnya.

Melengkapi nikmatnya nasi kabsah, dalam seporsi menu tersebut ditambah acar dengan rasa pedas, manis, dan asam. “Selain acar, ada potongan selada dan mentimun yang menambah kesegaran dan menariknya nasi kabsah ini," pungkas Lukman. (*/lia/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Kamis, 21 Juni 2018 11:59

Bersahabat dan Berbisnis Bareng

HOBI yang menguntungkan tentu jadi semakin mengasyikkan. Saat masih belia, Yuni Astria Puput kerap menjadi…

Kamis, 21 Juni 2018 11:58

Empat Sahabat Dalam The Queen

MENGENAKAN pakaian bertema senada, empat perempuan tengah asyik berbincang dan bercanda. Keempatnya…

Rabu, 20 Juni 2018 12:08

Satria si Pemanah Cilik

JARUM jam menunjukkan pukul 17.00. Seorang bocah laki-laki berkulit sawo matang tengah asyik berlatih…

Rabu, 20 Juni 2018 12:07

Keluarga Robin Hood dari Samarinda

PANAHAN menjadi cabang olahraga yang sangat menarik di mata dan hati Muhammad Ali Syahbana. Selama 28…

Rabu, 20 Juni 2018 12:06

Tumbuhkan Karakter Baik lewat Panahan

MEMANAH tak hanya mengincar target. Banyak hal yang dapat diserap dalam setiap gerakan menarik busur…

Selasa, 19 Juni 2018 11:37

Telapak Kaki Rusak, Kuman Bebas Masuk

TERAPI kesehatan dengan berjalan di atas batu refleksi tanpa alas kaki dipercaya sebagian orang bisa…

Selasa, 19 Juni 2018 11:36

Stres dan Genetik, Penyebab Uban Tumbuh di Wajah

TUMBUHNYA sehelai rambut berwarna putih di area wajah, misalnya dahi, pipi, atau dagu memang jarang…

Senin, 18 Juni 2018 11:11

Endoftalmitis, Mata Meradang karena Infeksi

MATA adalah organ tubuh yang punya peranan penting, sebab itu menjaga kesehatan mata harus diperhatikan.…

Senin, 18 Juni 2018 11:10

Lensa Mata Tak Steril Picu Ulkus Kornea

JANGAN ABAI: Jika Anda senang menggunakan lensa mata, perhatikan kebersihannya. Jangan gunakan lensa…

Sabtu, 16 Juni 2018 12:04

Busana Harmonis di Hari Fitri

TAMPIL kompak bersama istri dan anak-anak saat Idulfitri membuat suasana semakin hangat. Kekompakan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .